Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Rau câu lá dứa nhân phô mai

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Rau câu lá dứa nhân phô mai có hình dạng những chiếc bánh nhỏ màu xanh bắt mắt, được làm từ bột rau dẻo và nhân phô mai tự nấu tại nhà, vừa ngon miệng lại an toàn sức khỏe.


Nguyên liệu làm rau câu lá dứa nhân phô mai

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lòng đỏ trứng gà 3 Cái
    • Phô mai 4 Miếng (Con bò cười)
    • Sữa tươi không đường 200 ml
    • Bột rau câu dẻo 3 Muỗng cà phê
    • Sữa đặc 4 Muỗng canh
    • Đường trắng 150 Gr
    • Lá dứa <sup>1</sup>/<sub>2</sub>
    • Tinh chất vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm rau câu lá dứa nhân phô mai

Máy xay sinh tố

Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai

Thực hiện 40m

Thực hiện

Hòa tan 3 lòng đỏ trứng với 200ml sữa tươi, 50ml nước lọc, 4 muỗng canh sữa đặc. Lượng sữa đặc tùy thuộc vào khẩu vị thích ăn ngọt của bạn. Dùng rây lọc qua hỗn hợp trứng sữa cho mịn. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi, đun ở lửa nhỏ, chú ý không được đun sôi. Cho 4 miếng phô mai con bò cười vào khuấy đều tay đến khi phô mai tan hết. Trộn đều 50g đường với 1 muỗng cà phê bột thạch rau câu, bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Sau đó, cho vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều tay tới khi đường và rau câu tan hết là được. Tiếp theo, múc thạch vào khuôn cho vào tủ lạnh và chờ đông.
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước lọc rồi xay nhỏ. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại phần nước cốt. Sau đó, đun sôi 800ml nước, trộn 100g đường với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo, sau đó đổ vào nồi nước sôi khuấy đều cho tan hết. Cuối cùng, đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều để tạo màu, thêm vài giọt vani nếu thích. Múc nước thạch lá dứa đổ vào 1/3 khuôn to hơn khuôn thạch phô mai, bạn có thể cắt 1/2 lon nước ngọt để làm khuôn. Khi mặt thạch lá dứa hơi se lại, bạn tách phô mai ra khỏi khuôn, đặt vào giữa khuôn thạch lá dứa. Đổ thạch lá dứa vào đầy khuôn, đợi thạch đông lại.
Rau câu lá dứa nhân phô mai có hình dạng những chiếc bánh nhỏ màu xanh bắt mắt, được làm từ bột rau dẻo và nhân phô mai tự nấu tại nhà, vừa ngon miệng lại an toàn sức khỏe. Lớp phô mai béo ngậy mềm mịn núng nính ở giữa quyện với cái giòn giòn thanh mát của phần rau câu lá dứa bên ngài chưa kể có nước cốt dừa chan lên trên ăn kèm khiến ai cũng phải phát ghiền.

Hình thực hành món Rau câu lá dứa nhân phô mai

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công