Cách Làm Rau Câu Xoài Mousse Ngọt Mát, Đơn Giản
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Rau câu xoài mousse

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Những ngày nắng nóng mà có thể ngồi nhâm nhi món rau câu xoài mousse sẽ lập tức truyền ngay cảm giác mát lạnh, thoải mái từ miệng lang ra toàn có thể. Vị ngọt ngọt của xoài, béo béo của kem, sữa, ít chua của chanh, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!


Nguyên liệu làm rau câu xoài mousse

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Xoài chín 200 Gr
    • Nước cốt chanh 3 ml
    • Lá Gelatine 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub>
    • Sữa tươi có đường 50 ml
    • Đường trắng 40 Gr
    • Kem whipping 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm rau câu xoài mousse

Máy xay sinh tố

Cách làm rau câu xoài mousse

Thực hiện 55m

Thực hiện

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần thịt xoai rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Để làm lớp mousse, trộn đều 150g xoài đã xay với 20g đường và 3ml nước cốt chanh lại với nhau cho đến khi đường tan hết hoàn toàn. Làm nóng 50ml sữa tươi rồi cho vào trộn cùng xoài.
Tiếp đến là cho 0.5 lá gelatin đã được ngâm mềm vào và khuấy cho tan hết. Nếu nhận thấy hỗn hợp không đủ nóng để gelatine có thể tan được thì cho gelatin vào đun cùng với sữa ở bước trên nhé!
Đánh bông phần kem whipping cho đến khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống là được.
Sau khi hỗn hợp xoài phía trên đã nguội thì cho 1/2 phần kem whipping vào rồi trộn đều. Kế đến bạn cho tiếp phần kem whipping còn lại vào, trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó, đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Để làm lớp thạch xoài, đun nóng 20g đường, 50ml nước và 1 lá gelatin đã ngâm mềm cho đến khi tất cả tan chảy hoàn toàn rồi cho nốt 50g xoài đã xay nhỏ còn lại vào trộn đều.
Sau khi lớp mousse đã đông lại, đổ phần thạch xoài lên rồi cho vào tủ lạnh. Cuối cùng, trước khi ăn, lấy ra và trang trí thêm ít hoa quả tươi lên trên. Nhớ trộn cả 2 lớp vào nhau để cảm nhận hương vị chua chua, ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé! Do làm từ quả xoài tươi nên hương vị của pudding sẽ tươi ngon lắm đó!

Hình thực hành món Rau câu xoài mousse

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công