Cách làm Siro củ dền lá dứa
Cách thức thực hiện Luộc

Siro củ dền lá dứa

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Giờ đây, bạn đã có thể tự tay thực hiện và pha chế thức uống siro với màu đỏ hồng bắt mắt từ củ dền và hương thơm hấp dẫn từ lá dứa từ công thức vô cùng đơn giản sau đây. Thức uống ngon ngọt này cực kì thích hợp khi dùng kèm đá bào và trái cây dầm trong mùa hè nóng nực đấy.


Nguyên liệu làm siro củ dền lá dứa

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Củ dền 3 Củ
    • Thơm 3 Trái
    • Trái tắc 15 Trái
    • Nước 3 Lít
    • Đường trắng 400 Gr
    • Lá dứa 100 Gr

Cách làm siro củ dền lá dứa

Thực hiện 30m

Thực hiện

Củ dền gọt vỏ, rửa thật sạch. Dùng dao bào mỏng củ dền để khi nấu có thể chiết xuất màu tối đa nhất. Cho củ dền vào nồi cùng 3 ít nước, nấu cho đến khi thấy củ dền đã ra hết màu, nước chuyển sang hồng đậm là được. Tắt bếp, để nước nguội.
Thơm cắt bỏ 2 đầu, thái bỏ lõi, dùng thìa nạo hết cơm thơm theo chiều dọc từ trên xuống. Lần lượt nạo hết 3 trái. Ta được một hỗn hợp cái và nước thơm. Sau đó, lược và ép lấy nước thơm, bỏ cái. Về phần tắc, khuyến khích các bạn nên dùng tắc thay chanh vì tắc sẽ thơm và dậy mùi hơn so với chanh. Vắt lấy nước 15 trái cho vào một tô riêng.
Sau khi nước củ dền tương đối nguội, vớt hết củ dền ra, bạn sẽ thấy củ dền gần như mất màu hoàn toàn, trong khi ta sẽ được nước cốt củ dền với màu hồng đậm rất bắt mắt.
Lá dứa cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước, bó lá dứa lại thành bó. Đặt nồi nước củ dền lại lên bếp, đồng thời cho lá dứa đã buộc vào nồi. Lửa hơi lớn.
Cho lần lượt nước cốt thơm, tắc, 400 gram đường vào nồi củ dền, khuấy đều. Với lượng đường này, siro sẽ đạt độ ngọt tiêu chuẩn, nếu bạn muốn nhạt hay đậm thì có thể thêm hoặc bớt lượng đường. Ngoài ra, cũng có thể thêm hoặc bớt tắc để điều chỉnh vị chua của siro.
Đợi siro thật sôi, nêm nếm vừa vị rồi tắt bếp. Rót ra ly và thưởng thức thôi nào! Siro củ dền lá dứa nhà làm hương vị cực kì thơm ngon, dễ uống, màu sắc nổi bật, cùng hương thơm hấp dẫn của lá dứa, mà lại vô cùng đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn có thể dùng kèm đá lạnh, đá bào, trái cây dầm đều rất tuyệt vời nha!

Hình thực hành món Siro củ dền lá dứa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công