Sò điệp rửa sạch, thấm khô, ướp với tiêu và muối. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu olive và bơ vào, đến khi bơ tan và nóng già.

Bạn cho sò điệp vào chiên, rắc thêm muối và tiêu vào nếu thích. Chiên mỗi bên 2 phút cho đến khi vàng đều nha. Sò điệp chiên xong vớt ra để ráo.

Sò điệp chiên bơ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và dùng làm món khai vị hoặc dùng như món Finger Food trong các buổi tiệc. Ngoài ra, sò điệp còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, béo, tốt cho sức khỏe.