Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Sò điệp xào với bông cải xanh

1 đánh giá

Nguyên liệu 11
Thực hiện 30 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Sơn Lý

54 Công thức 28 Quan tâm

Nhìn qua bạn sẽ có cảm giác món ăn này chưa được sơ chế bởi màu xanh mát của bông cải xanh và màu trắng trong của sò điệp, đó là nhờ công năng của chiếc lò vi sóng.

Nguyên liệu làm sò điệp xào với bông cải xanh

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Cồi sò điệp 200 Gr
- Bông cải xanh 1 Cái
- Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Củ
- Nấm hương 4 Cái (Khô)
- Dầu hào 2 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Bột năng 1 Muỗng cà phê
- Nước dùng 2 Muỗng canh (Heo)
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm sò điệp xào với bông cải xanh

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Sò điệp rửa sạch, để ráo. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.

Cho cà rốt, bông cải xanh vào tô, đổ ngập nước, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút. Láng 1 muỗng canh dầu ăn vào 1 tô khác, thêm tỏi, bông cải xanh đã chín và 1 muỗng canh dầu hào vào, đảo đều lên, để khoảng 1.5 phút. Bày bông cải xanh vòng quanh đĩa.

Bước 3

Cho vào tô sạch gồm sò điệp, cà rốt, nấm hương và 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều lên, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút. Lấy tô sò điệp ra rưới 1 muỗng canh dầu mè, đảo đều lên, bày vào giữa đĩa bông cải. Hòa bột năng với nước dùng heo, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Micro khoảng 1 phút, rưới lên đĩa sò điệp và ăn nóng.