Cách Làm Spaghetti Sốt Trai Đơn Giản Lạ Miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Sốt

Spaghetti sốt trai

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món mì spaghetti sốt trai với sợi mì mềm thầm đều nước sốt, chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!


Nguyên liệu làm spaghetti sốt trai

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Con trai 1 Kg
    • Cà chua 600 Gr
    • Tỏi 2 Tép
    • Dầu olive 45 ml
    • Ngò rí 4 Nhánh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (-)
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Mì Ý 360 Gr

Cách làm spaghetti sốt trai

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng.
Tỏi đập dập, xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng. Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, đun sốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt bếp, cho sốt cà chua sang một bên.
Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng. Khi trai mở miệng, vớt chai ra để riêng. Lọc lấy nước tiết ra từ trai để dùng làm nước sốt.
Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút. Ngò rí băm nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi tắt bếp. Trong khi đó, chần mì vào nồi nước sôi cho đến khi sợi mì mềm, sả qua nước lạnh, đem trộn với 10ml dầu ô liu cho sợi mì không bị kết dính.
Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ. Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Spaghetti sốt trai

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công