Cách nấu sữa bắp

Thực hiện

Bước 1

Lột sạch lớp vỏ bắp cùng râu bên trong. Rửa sạch trái bắp và tách lấy 500g hạt bắp cho vào tô để riêng. Giữ lại phần râu bắp, cùi và vỏ lụa đã lột khi nãy. Cột gọn phần râu bắp lại, để tất cả qua một bên.

Cách làm sữa ngô ngon chính là sử dụng bắp Mỹ đó, ngọt ngon uống cực ghiền luôn.

Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho cùi bắp, râu bắp cùng vỏ lụa non vào. Chế thêm 1 lít nước. Bật bếp, đun sôi hỗn hợp trong nồi trên lửa liu riu khoảng 30 phút để lấy nước luộc. Lọc lấy nước luộc qua rây, bỏ xác.

Để sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng hơn, chúng ta tận dụng các phần còn lại của trái bắp để nấu lấy nước. Phần nước luộc này sẽ có mùi rất thơm, vị ngọt thanh rất nhẹ giúp sữa bắp thêm hấp dẫn.

Bước 3

Cho toàn bộ 500g hạt bắp vào máy sinh tố. Chế phần nước luộc vừa nấu khi nãy vào cùng bắp và xay đến khi bắp nhuyễn, mịn mượt, không còn lợn cợn hạt bắp.

Sữa bắp muốn đạt độ ngon như ngoài hàng, trong lúc xay bắp bạn cần xay nhiều lần, mở nắp đảo nhẹ hỗn hợp 1 - 2 lần để máy có thể tiếp xúc được với những hạt bên trên. Cách làm sữa ngô này sẽ giúp sữa đạt được độ mịn màng như mong muốn.

Bước 4

Cách làm sữa bắp: Lọc hỗn hợp bắp vừa xay qua vải lọc để loại bỏ hết xác bắp (nhớ vắt cho thật mạnh tay và kĩ để lấy được hết chất trong bắp, tránh lãng phí). Đổ hỗn hợp sữa bắp vừa lọc được vào nồi, bật bếp đun cho hỗn hợp nóng bốc khói và hơi sệt lại thì nhắc xuống.

Sữa bắp không nên nấu sôi sùng sục bạn nhé. Vì như vậy rất dễ làm mất chất, cũng như biến chất sữa đấy.

Bước 5

Cho 20gr đường, 200gr sữa đặc và 200ml sữa tươi vào nồi sữa bắp.. Khuấy đều cho đường tan và hòa quyện đều là xong rồi đó.

Nếu muốn uống sữa bắp có vị ngọt thanh không béo thì bạn có thể dùng đường phèn thay cho đường cát trắng.

Bước 6

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa bắp thơm ngon, vừa có vị beo béo vừa mang màu sắc hấp dẫn lại còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Hi vọng cách nấu sữa ngô trên đây sẽ giúp cho các bạn có thể tự nấu sữa bắp tại nhà, vừa an toàn vừa đảm bảo chất lượng mà chỉ qua vài bước đơn giản thôi nè. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm sữa bắp ngon vào sổ tay nấu nướng của mình và làm vào cuối tuần cho cả nhà thưởng thức nhé.

• bước 1: lột sạch lớp vỏ bắp cùng râu bên trong. rửa sạch trái bắp và tách lấy 500g hạt bắp cho vào tô để riêng. giữ lại phần râu bắp, cùi và vỏ lụa đã lột khi nãy. cột gọn phần râu bắp lại, để tất cả qua một bên. #tip: cách làm sữa ngô ngon chính là sử dụng bắp mỹ đó, ngọt ngon uống cực ghiền luôn.
• bước 2: bắc nồi lên bếp, cho cùi bắp, râu bắp cùng vỏ lụa non vào. chế thêm 1 lít nước. bật bếp, đun sôi hỗn hợp trong nồi trên lửa liu riu khoảng 30 phút để lấy nước luộc. lọc lấy nước luộc qua rây, bỏ xác. #tip: để sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng hơn, chúng ta tận dụng các phần còn lại của trái bắp để nấu lấy nước. phần nước luộc này sẽ có mùi rất thơm, vị ngọt thanh rất nhẹ giúp sữa bắp thêm hấp dẫn.
• bước 3: cho toàn bộ 500g hạt bắp vào máy sinh tố. chế phần nước luộc vừa nấu khi nãy vào cùng bắp và xay đến khi bắp nhuyễn, mịn mượt, không còn lợn cợn hạt bắp. #tip: sữa bắp muốn đạt độ ngon như ngoài hàng, trong lúc xay bắp bạn cần xay nhiều lần, mở nắp đảo nhẹ hỗn hợp 1 - 2 lần để máy có thể tiếp xúc được với những hạt bên trên. cách làm sữa ngô này sẽ giúp sữa đạt được độ mịn màng như mong muốn.
• bước 4: cách làm sữa bắp: lọc hỗn hợp bắp vừa xay qua vải lọc để loại bỏ hết xác bắp (nhớ vắt cho thật mạnh tay và kĩ để lấy được hết chất trong bắp, tránh lãng phí). đổ hỗn hợp sữa bắp vừa lọc được vào nồi, bật bếp đun cho hỗn hợp nóng bốc khói và hơi sệt lại thì nhắc xuống. #tip: sữa bắp không nên nấu sôi sùng sục bạn nhé. vì như vậy rất dễ làm mất chất, cũng như biến chất sữa đấy.
• bước 5: cho 20gr đường, 200gr sữa đặc và 200ml sữa tươi vào nồi sữa bắp.. khuấy đều cho đường tan và hòa quyện đều là xong rồi đó. #tip: nếu muốn uống sữa bắp có vị ngọt thanh không béo thì bạn có thể dùng đường phèn thay cho đường cát trắng.
• bước 6: vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa bắp thơm ngon, vừa có vị beo béo vừa mang màu sắc hấp dẫn lại còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. hi vọng cách nấu sữa ngô trên đây sẽ giúp cho các bạn có thể tự nấu sữa bắp tại nhà, vừa an toàn vừa đảm bảo chất lượng mà chỉ qua vài bước đơn giản thôi nè. nhanh tay lưu lại ngay cách làm sữa bắp ngon vào sổ tay nấu nướng của mình và làm vào cuối tuần cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách dùng

Cách bảo quản