Sữa bắp (sữa ngô) là một loại thức uống bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Sữa bắp dễ uống, luôn là sự lựa chọn quen thuộc của các bậc phụ huynh cho con em mình dùng vào những bữa sáng đến trường. Với bắp được tách hạt, xay nhuyễn mịn, béo thơm hòa cùng sữa tươi ngọt thanh ngon tuyệt hảo. Đặc biệt trong cách làm sữa bắp này, bạn còn tận dụng phần lá và xơ bắp để chế biến cùng, vừa tránh lãng phí vừa làm tăng hương vị cho sữa. Thông qua cách làm sữa bắp, hi vọng các bậc phụ huynh và các bạn trẻ sẽ không cần phải mua sữa bắp đóng chai nữa mà có thể tự nấu tại nhà, vừa an toàn vừa chất lượng.
Để sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng hơn, chúng ta tận dụng các phần còn lại của trái bắp để nấu lấy nước. Phần nước luộc này sẽ có mùi rất thơm, vị ngọt thanh rất nhẹ giúp sữa bắp thêm hấp dẫn nha.
Sữa bắp muốn đạt độ ngon như ngoài hàng, trong lúc xay bắp bạn cần xay nhiều lần, mở nắp đảo nhẹ hỗn hợp 1 - 2 lần để máy có thể tiếp xúc được với những hạt bên trên. Như vậy bắp xay mới đạt được độ mịn màng như mong muốn nha.
Sữa bắp không nên nấu sôi sùng sục bạn nhé. Vì như vậy rất dễ làm mất chất, cũng như biến chất sữa đấy.
