Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện

Sữa chua nếp cẩm tại nhà

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Cách làm sữa chua nếp cẩm vô cùng đơn giản, mà kết quả đem lại ai ai cũng thích. Hiện đang là món hot nên các mẹ tranh thủ học làm sữa chua nếp cẩm tại nhà cho kịp xu hướng nhé!


Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm tại nhà

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sữa tươi không đường 1 Lít
    • Sữa đặc <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Lon
    • Sữa chua 1
    • Nếp than 200 Gr (Nếp cẩm)
    • Lá dứa 1
    • Nước cốt dừa 100 ml
    • Đường nâu 100 Gr

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi nấu tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, cho sữa ra một cái tô cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn âm ấm thì cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.
Đổ sữa chua vào từng hủ nhỏ. Sau đó cho vào nồi cơm điện. Đổ nước ấm ngập 2/3 hủ sữa chua, sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại. Để chế độ giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại, vẫn để chế độ giữ ấm trong 15 - 20 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua được ủ xong (6 - 8 tiếng).
Nếp cẩm vo sạch, sau đó cho 500ml nước ấm ngâm trong vòng 4 - 6 tiếng rồi vắt sạch nước. Sau đó, cho nếp vào nồi nấu cùng 600ml nước lọc. Nấu tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng. Nấu tới khi nước gần cạn thì vớt lá dứa ra rồi cho 100ml nước cốt dừa và 100g đường nâu vào. Nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly rồi ăn cùng với sữa chua. Có thể thêm đá nếu thích. Món sữa chua nếp cẩm tuy xuất hiện từ lâu nhưng chưa bao giờ hết hot, đặc biệt là khi thưởng thức trong những ngày hè nóng bức như thế này!

Hình thực hành món Sữa chua nếp cẩm tại nhà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công