Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Sữa đậu đen lá dứa

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Sữa Đậu Đen là thức uống từ hạt tốt cho sức khỏe. Cách nấu sữa đậu đen không khó, nhưng mùi vị lại ngon khó cưỡng. Nếu đã ngán sữa động vật, hãy thử đổi sang sữa thực vật bằng cách làm sữa đậu đen này nhé, đảm bảo tốt không thua gì sữa bò đâu. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy tự tay nấu sữa đậu đen đổi khẩu vị cho cả nhà, đặc biệt là bé yêu nhé.



 


Nguyên liệu làm sữa đậu đen lá dứa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu đen 200 Gr (Xanh lòng)
    • Lá dứa 7 Cọng
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Sữa đặc 1 Muỗng canh
    • Nước 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Lít

Cách làm sữa đậu đen lá dứa

Thực hiện 45m

Thực hiện

Làm sữa đậu đen cần phải rửa sạch và ngâm đậu đen qua đêm (12h - 14h) rồi rửa sạch lại bằng 2 - 3 lần nước lạnh. Lá dứa rửa sạch, nhất là phần bẹ lá. Lá dứa gập đôi cột lại thành bó.

Nếu không có đậu đen xanh lòng có thể dùng đậu đen loại thường vẫn được.

Cho lá dứa vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, cho vào 2.5 lít nước và nấu khi lá dứa ra màu xanh và thơm thì cho đậu đen đã ngâm vào nấu trong 30 phút.

Nấu sữa đậu đen nên xài nồi to để thao tác cho dễ nhé.

Cách nấu sữa đậu đen: Giữ lại phần nước đậu đen, vớt các hạt đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và cho ra ray để lọc lấy nước cốt và bỏ phần xác. Phần nước cốt sau khi lọc cần cho qua ray thêm 1 lần nữa trước khi cho vào nồi.
Cho vào 2 - 3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị), có thể dùng đường cho người ăn kiêng. Cho vào thêm 1 muỗng canh sữa đặc và nấu thêm 15 phút thì để nguội. Vậy là món sữa đậu đen xanh lòng lá dứa đã hoàn tất rồi đó, có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 - 5 ngày nè. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn có thể thử cách nấu sữa đậu đen xanh lòng đơn giản này cho cả nhà nhé.

Hình thực hành món Sữa đậu đen lá dứa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công