Cách làm Sữa Hạt Sen béo bùi bổ dưỡng cực đơn giản

Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Nấu

Sữa hạt sen

2 đánh giá

Nguyên liệu 4
Thực hiện 30 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

805 Công thức 224 Quan tâm

Không chỉ dùng để nấu chè, xôi hay hầm canh, hạt sen còn được chế biến để tạo thành món sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng. Với cách làm vô cùng đơn giản, sữa hạt sen là một thức uống tuyệt vời, mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp an thần, ngủ ngon và thanh lọc cơ thể.

Nguyên liệu làm sữa hạt sen

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Hạt sen tươi 300 Gr
- Sữa tươi không đường 300 ml
- Đường phèn 50 Gr
- Nước 800 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm sữa hạt sen

Máy xay sinh tố , Bình thủy tinh , Túi vải lọc

Cách làm sữa hạt sen

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Hạt sen tươi mua loại đã bỏ tim sen, nếu còn sót tim sen thì tách đôi hạt gỡ bỏ tim để sữa không bị đắng, ngái. Rửa sạch khoảng 300gr hạt sen, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn kỹ với 800ml nước. Nên chia ra nhiều lần xay để hạt sen dễ nhuyễn hơn.

Bước 2

Hạt sen sau khi xay nhuyễn lọc qua túi vải và vắt thật mạnh để lấy phần nước tinh chất. Phần bã hạt sen sau khi vắt sẽ bỏ đi vì phần nước hạt sen được lọc đã có đầy đủ các dưỡng chất của hạt sen.

Bước 3

Đặt nồi nước hạt sen lên bếp, cho vào nước hạt sen 50gr đường phèn. Tiếp tục cho vào 300ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp sữa hòa quyện. Lưu ý là sữa tươi cho vào sau cùng để không bị mất dinh dưỡng. Đun hỗn hợp đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Trong lúc đun nhớ khuấy đều tay để tránh tinh bột hạt sen lắng xuống đáy và gây khét.

Lượng đường thêm vào tùy khẩu vị gia đình bạn có thể điều chỉnh khác công thức. Các bạn cũng có thể dùng sữa đặc có đường để thay thế độ ngọt của đường, sữa đặc sẽ khiến sữa có vị béo hơn một chút.

Bước 4

Sữa nguội rót vào chai thủy tinh sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, uống được trong 3-4 ngày. Sữa hạt sen là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản, hãy thử ngay công thức của Cooky nhé!