Cách Làm Sụn Gà Xóc Tỏi Ớt Thơm Ngon Mời Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Sụn gà xóc tỏi ớt

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món ăn sụn gà mà bạn thường thưởng thức thì thường chỉ lấy sụn gà từ khớp gối gà và sụn bánh chè (đầu của đùi tỏi). Trong các món ngon được chế biến từ sụn gà thì "Sụn gà xóc tỏi ớt" được xem là món phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Với cách làm cùng thành phần đơn giản, món sụn gà xóc tỏi ớt thoang thoảng hương thơm của hành tỏi, cay cay của ớt, là món ăn đưa cơm cực hấp dẫn.


Nguyên liệu làm sụn gà xóc tỏi ớt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 500 Gr (Sụn)
    • Hành tím 2 Củ
    • Hành lá 1 Cây
    • Tỏi 3 Tép
    • Ớt 2 Trái
    • Bột chiên giòn 150 Gr (Tempura)
    • Bia 200 ml
    • Trứng gà 1 Quả
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng canh (Nhạt)
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 200 ml
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm sụn gà xóc tỏi ớt

Thực hiện 40m

Thực hiện

Hành tím và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Ớt thái khoanh tròn nhỏ. Sụn gà rửa sạch, đem ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 20 phút cho thấm.
Cho 150g bột chiên giòn vào tô lớn, thêm vào trứng gà và 200ml bia, trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút cho bột ngấm. Sau đó, đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, cho phần sụn đã ướp vào nhún đều trong bột rồi thả từng miếng vào nồi, chiên ngập mặt cho đến khi chín vàng đều là được, vớt ra để ráo dầu.
Xào thơm tỏi, hành tím và ớt trong 1 chảo lớn, cho phần sụn đã chiên vào xóc đều khoảng 15-20 giây cho phủ đều hành tỏi. Cuối cùng rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ vào, xóc đều lên lần nữa là được.
Cho sụn gà ra đĩa và thưởng thức nóng. Món sụn gà xóc tỏi ớt cay thơm này tùy vào khẩu vị của từng người mà lựa chọn phần nước chấm tương ớt hay nước mắm cho phù hợp. Nếu món ăn bạn cảm thấy nhạt thì có thể thêm muối vào khuấy tan cùng phần bột chiên nhé!

Hình thực hành món Sụn gà xóc tỏi ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công