Cách làm Sườn Chiên Tỏi thơm lừng, giòn rụm cực ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Sườn chiên tỏi

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Sườn chiên tỏi món mặn ăn cơm quen thuộc, dễ làm và có hương vị cực kỳ thơm ngon. Để làm sườn chiên tỏi ngon, ngoài bí quyết chọn thịt bạn còn phải biết cách ướp sườn ngon và điều chỉnh lửa lò sao cho sườn chiên tỏi không bị khô. Cùng xem cách làm sườn chiên tỏi và bắt tay vào nấu ngay cho bữa cơm tối hôm nay nhé!


Nguyên liệu làm sườn chiên tỏi

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn heo 300 Gr
    • Trứng gà 3 Quả
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Bột chiên xù 100 Gr
    • Rượu trắng 10 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Bột mì 50 Gr
    • Hành lá 100 Gr

Cách làm sườn chiên tỏi

Thực hiện 40m

Thực hiện

Rửa sạch sườn heo, chặt khúc vừa ăn, cho sườn heo vào nồi lớn. Sau đó, thêm tỏi băm, rượu trắng, muối, nước mắm, bột mì, 2 quả trứng gà, tiêu vào, ướp khoảng 10 phút. Để sườn chiên tỏi ngấm vị hơn, bạn có thể cho sườn đã ướp vào tủ lạnh và chờ khoảng 2 tiếng nhé! Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ rồi cho vào chén riêng.
Cách ướp sườn ngon, mềm: Ngoài những gia vị trên, bạn ướp sườn với 1 ít dầu ăn để sườn giữ được độ mềm khi chiên. Bên cạnh đó, để loại bỏ hết chất bẩn, bạn nên ngâm thịt trong nước muối khoảng 1 phút trước khi ướp nhé. Như vậy món sườn chiên tỏi ra thành phẩm sẽ ngon hơn đấy!
Làm bột áo ngoài sườn chiên tỏi: Đập 1 quả trứng gà còn lại ra chén, bột chiên xù cho ra đĩa. Lấy sườn heo đã ướp ra, nhúng lần lượt từng miếng qua trứng gà rồi đến bột chiên xù.

Bạn có thể trộn bột chiên xù với ít tiêu, muối để vỏ bột có vị mằn mặn. Khi ăn sườn chiên tỏi sẽ bắt vị hơn.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn heo đã nhúng bột vào chiên. Thỉnh thoảng lật mặt thịt để sườn chiên tỏi chín vàng đều. Tắt bếp, thịt cho ráo bớt dầu.

Chiên ngập dầu để sườn chiên tỏi vàng đều các mặt. Khi chiên, bạn có thể đậy nắp chảo để sườn chiên tỏi nhanh chín. Đồng thời cũng tiết kiệm được lượng gas, dầu đáng kể đó.

Cho sườn chiên tỏi ra đĩa, rắc hành lá lên trang trí để món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức sườn chiên tỏi ngay khi nóng cùng cơm trắng là ngon nhất. Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương ớt xắt để chấm cùng sườn chiên tỏi, món ăn sẽ thêm bắt vị.

Hình thực hành món Sườn chiên tỏi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công