Cách làm Sườn Cốt Lết Chiên Trộn Sốt cực ngon mà đơn giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Sườn cốt lết chiên trộn sốt

  • Nguyên liệu 19
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Dễ

Sườn cốt lết chiên không có gì mới mẻ nhưng nếu được trộn với lớp sốt bơ này thì ngon tuyệt hảo. Với phần sốt này, món sườn cốt lết chiên của bạn sẽ không chỉ mềm ngọt mà còn thơm nức mũi.


Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên trộn sốt

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn cốt lết 600 Gr
    • Bột nở (baking powder) 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Muối 5 Gr
    • Đường trắng 15 Gr
    • Tiêu 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Dầu mè 5 ml
    • Nước tương 15 ml
    • Rượu trắng 15 ml
    • Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng)
    • Bột bắp 15 Gr
    • Dầu ăn 15 ml
    • Tỏi băm 15 Gr
    • Bột cà ri 20 Gr
    • 50 Gr
    • Sữa đặc 80 Gr
    • Kem sữa tươi 30 Gr
    • Hạt nêm 2 Gr
    • Đường trắng 2 Gr
    • Tiêu 2 Gr
Thêm 1 ít: Ớt tươi cắt nhỏ.

Cách làm sườn cốt lết chiên trộn sốt

Thực hiện

Đầu tiên, bạn ướp sườn với bột baking soda, muối, đường. Tiếp đó cho thêm vào sườn các gia vị còn lại: tiêu, dầu mè, nước tương, rượu nấu ăn, lòng trắng trứng và trộn cho thật thấm.
Cho bột bắp vào sau cùng và dùng đũa trộn cho thật đều, ướp sườn trong vòng 1 tiếng. Ta đun nóng chảo dầu rồi thả sườn vào chiên (lưu ý, chiên ngập dầu). Khi sườn chín chuyển màu vàng nâu sáng thì vớt ra, để cho ráo.
Phi thơm tỏi trong 1 chảo khác rồi cho bơ vào, đun chảy. Tiếp đó cho lá bột cà ri vào, đảo đều. Giờ thì bạn cho sữa cô đặc, sữa kem, các loại gia vị: hạt nêm, đường, tiêu ớt vào chảo sốt, đảo đều và đun sôi nhẹ cho sốt hơi sánh lại.
Từ từ trút phần sườn chiên khi nãy vào chảo sốt, trộn đều cho thấm rồi dọn ra đĩa. Với phần sốt này, món sườn cốt lết chiên của bạn sẽ không chỉ mềm ngọt mà còn thơm nức mũi.

Hình thực hành món Sườn cốt lết chiên trộn sốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công