Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Sườn non chiên sả ớt

1 đánh giá

Nguyên liệu 9
Thực hiện 15 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Chúc Linh

68 Công thức 23 Quan tâm

Hãy thêm vào bữa cơm món sườn non chiên sả ớt nóng hổi này nhé chị em! Chỉ vài bước bạn có thể chế biến được món ngon cho gia đình thưởng thức rồi đấy!

Nguyên liệu làm sườn non chiên sả ớt

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sườn non 500 Gr
- Ớt 1 Trái
- Sả 5 Cây
- Tỏi 3 Tép
- Nước mắm 2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 3 Muỗng canh
- Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
- Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm sườn non chiên sả ớt

chuẩn bị 20m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Bước 1

Sườn rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê nước mắm ngon trong khoảng 20 phút.

Bước 2

Sả cắt gốc, cắt lát mỏng. Tỏi, ớt bằm nhỏ.

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên với lửa vừa. Đến khi sườn chín vàng thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bước 2

Phần dầu ăn còn lại trong chảo, lọc qua giấy lọc dầu ra 1 chén riêng. Sau đó rửa sạch chảo, tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn đã lọc rồi cho tỏi, sả và ớt vào xào thơm.

Bước 3

Xào sả và tỏi với lửa vừa, đến khi phần sả và tỏi ở mép chảo bắt đầu chuyển màu vàng. Thì trút sườn vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.