Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Sườn non kho trứng cút

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Sườn non kho trứng cút là món ăn gia đình ngon miệng và đưa cơm, hương vị sườn kho đậm đà thích hợp để ăn với rau luộc hoặc món canh xào nhẹ nhàng vào những ngày tiết trời se lạnh. Sườn kho trứng cút đặc biệt hơn khi được nấu bằng nước dừa, làm tăng vị ngọt tự nhiên và giúp tạo màu cánh gián đẹp mắt cho món kho của gia đình bạn.


Nguyên liệu làm sườn non kho trứng cút

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn non 300 Gr
    • Trứng cút 10 Quả
    • Nước dừa 300 ml
    • Hành tím 5 Gr
    • Tỏi 5 Gr
    • Hành lá 5 Gr
    • Ớt sừng 3 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Nước mắm Maggi 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm Maggi 1 Muỗng canh

Cách làm sườn non kho trứng cút

Thực hiện 35m

Thực hiện

Sườn non chọn phần có xương nhỏ nhiều thịt để món kho được ngon hơn. Chặt sườn thành khúc nhỏ vừa ăn sau đó đem sửa sạch. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành tím, tỏi, ớt sừng băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
Đun sôi một nồi nước, cho sườn non vào trụng qua đến khi nước sôi lại thì vớt ra rửa sạch. Ướp sườn với 5gr hành tím, 5gr tỏi, 5gr hành lá, 3gr ớt sừng và 1 muỗng canh hạt nêm Maggi khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng trút sườn đã ướp vào xào sơ.
Tiếp theo chế 300ml nước dừa vào nồi rồi đun cho nước dừa sôi lên, hớt bỏ phần bọt bẩn. Lúc này nêm vào nồi 2 muỗng canh nước mắm Maggi, thêm trứng cút đã bóc vỏ vào nồi rồi hạ lửa nhỏ, kho liu riu khoảng 30 phút cho đến khi nước cạn lại còn 1/3, sườn và trứng có màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp.
Sườn kho trứng cút hương vị đậm đà lại bắt cơm. Từng miếng sườn được ninh mềm béo béo kết hợp với trứng cút bùi bùi, ăn bao nhiêu cũng còn thấy them đó nha.

Hình thực hành món Sườn non kho trứng cút

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!