Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Chua Ngọt Chuẩn Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Sườn nướng mật ong chua ngọt

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Món sườn nướng luôn làm cho thực đơn cuối tuần hay các bữa tiệc ngoài trời trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết bởi hương vị đặc trưng cùng những bí quyết riêng mà chỉ những người đầu bếp khéo léo mới có được. Học cách làm dưới đây mà Cooky chia sẻ nhé!


Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong chua ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn non 700 Gr
    • Mật ong 3 Muỗng canh
    • Chanh 1 Trái
    • Tỏi băm 50 Gr
    • Ớt băm 50 Gr
    • Hành tím băm 50 Gr
    • Sả 50 Gr (Băm)
    • Nước dừa 500 ml
    • Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)
    • Nước mắm 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Bột cà ri 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Rau thơm, ngò rí.

Dụng cụ thực hiện làm sườn nướng mật ong chua ngọt

Bếp nướng

Cách làm sườn nướng mật ong chua ngọt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Sườn non rửa sạch với nước có pha muối loãng, chần qua nước sôi nóng, để ráo. Bạn có thể để nguyên dẻ sườn hoặc cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sườn. Rau thơm, ngò rí nhặt, rửa sạch, để ráo.
Ướp sườn với nước dừa khoảng 15 phút. Cho lòng đỏ trứng gà vào. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, sả băm vào. Dùng tay bóp đều cho gia vị ngấm vào từng miếng sườn.
Cho 3 muỗng canh mật ong, 2.5 muỗng canh nước mắm vào, trộn đều và bóp chặt tay. Cuối cùng, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột cà ri, chanh vắt lấy nước cốt vào, trộn đều, để thêm 5 phút.

Nếu ướp từ 2 - 3 tiếng thì không đậy nắp, để ngoài được là được, không cần để tủ lạnh. Nếu để qua đêm đến sáng hoặc trên 5 tiếng thì đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Sử dụng bếp nướng than hoa để nướng. Cách làm này còn khiến cho món sườn nướng mật ong thơm ngon hơn. Xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, thỉnh thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ phù hợp. Không nên dùng than quá cháy để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín. Trở sườn đều tay đến khi sườn chín, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu.

Nếu có lò vi sóng, cho sườn đã ngấm gia vị vào lò vi sóng, bật nhiệt độ 180 độ C, nướng sườn trong 30 phút để sườn vừa đủ thời gian chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu đẹp mắt.

Món sườn nướng mật ong có màu vàng ươm, chín đều, ngấm gia vị, ngon đậm đà, dùng kèm rau thơm, ngò rí rất hợp vị.

Hình thực hành món Sườn nướng mật ong chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công