Cách làm sườn nướng nghệ
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Sườn nướng nghệ

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Sườn nướng nghệ với những cọng sườn béo ngon, nhiều thịt, dai ngon. Thịt nướng thơm, vàng ươm, chỉ cần trông thôi đã thấy khó có thể cưỡng lại rồi. Món này thích hợp cho các bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần cho cả nhà.

Nguyên liệu làm sườn nướng nghệ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn heo 400 Gr
    • Mật ong 2 Muỗng canh
    • Củ nghệ 1 Củ
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 2 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Hành tím 1 Củ
    • Tỏi 1 Củ
    • Sả 1 Củ
    • Ớt 1 Trái

Dụng cụ thực hiện làm sườn nướng nghệ

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm sườn nướng nghệ

Thực hiện 45m

Thực hiện

Sườn sau khi mua về rửa sạch với rượu trắng, lấy dao sắc chia dẻ sườn làm từng thanh vừa, dùng khăn thấm khô. Tiếp đến chuẩn bị gia vị bao gồm: ghệ tươi, hành, tỏi khô bóc vỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài cắt làm 3-4 miếng sau đó cho vào cối giã nhuyễn (bạn cũng có thể cho vào máy xay nhuyễn).
Cho hỗn hợp nghệ, sả ra bát thêm tiêu, bột canh, dầu hào, đường, ớt, mật ong theo tỷ lệ ở phần trên. Trộn đều lên. Ướp sườn khoảng 4-5 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm gia vị.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để làm lò nóng. Cho sườn ra khay nướng đã lót giấy nến rồi cho vào lò nướng 20 phút. Sau đó cho sườn nướng ra khay dùng cọ quét thêm lớp mật ong rồi nướng tiếp đến khi sườn chín.

Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên bếp than hoa cũng rất tuyệt.

Sườn nướng nghệ với những cọng sườn béo ngon, nhiều thịt, dai ngon. Thịt nướng thơm, vàng ươm, chỉ cần trông thôi đã thấy khó có thể cưỡng lại rồi. Món này thích hợp cho các bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần cho cả nhà.

Hình thực hành món Sườn nướng nghệ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công