Cách làm Sườn Om Thơm Chua Ngọt đơn giản cho bữa cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Sườn om thơm chua ngọt

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Sườn om thơm chua ngọt thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Chỉ với sườn heo, thơm và 40 phút chế biến. Thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé!


Nguyên liệu làm sườn om thơm chua ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn heo 500 Gr
    • Thơm 1 Trái
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tỏi 3 Tép
    • Hành lá 1 Cây
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm sườn om thơm chua ngọt

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Để lại ít hành lá cắt nhỏ.

Thực hiện

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.
Nêm 2 muỗng canh nước tương, đảo đều với lửa vừa cho sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm.
Xào thơm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và lấy sườn om thơm ra đĩa, dùng với cơm.

Hình thực hành món Sườn om thơm chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công