Cách làm Sườn Sốt Me chua ngọt đậm vị cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Sườn sốt me

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món sườn sốt me đơn giản nhưng không thể thiếu sườn heo non và me chua được. Cuối tuần đi làm về nhỏ em kêu muốn ăn cơm tối với sườn sốt me liền chiều nó chạy đi siêu thị hốt nguyên liệu về. Cách làm sườn sốt me của mình cũng vô cùng đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé!


Nguyên liệu làm sườn sốt me

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn heo 350 Gr
    • Me chua 7 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Xà lách 1 Cây
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm sườn sốt me

Thực hiện 20m

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu món sườn sốt me: Rửa sạch sườn heo, cho vào tô, ướp sườn heo với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối. Rửa sạch cà chua, cắt lớp vỏ cà chua xếp thành thành hoa hồng để trang trí cho sườn sốt me, thái hạt lựu phần thịt cà chua. Ngâm me chín vào nước sôi, dùng muỗng dầm cho me ra nước rồi lược qua rây thu lấy nước cốt me.

Nếu có nước cốt me làm sẵn thì giúp tiết kiệm nhiều thời gian làm sườn sốt me hơn nhé.

Cho 3 muỗng canh vào chảo, thêm hành tím băm và tỏi vào phi thơm xong vớt ra để riêng. Dùng lại chảo dầu đó thêm sườn đã ướp vào chiên vàng đều, vớt ra để riêng.

Thịt sườn sốt me sẽ săn lại và thơm hơn nếu được chiên cho cháy xém vàng.

Vẫn sử dụng lại chảo dầu vừa chiên sườn, cho cà chua vào xào chín mềm, đổ nước cốt me, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, đun sôi.

Nấu mềm nhừ cà chua sẽ giúp chúng bám dễ dàng lên các miếng sườn sốt me.

Sau khi nước sốt sôi cho sườn vào xào đều để sườn thấm sốt, nấu sườn sốt me khoảng 3-5 phút để sườn thấm vị. Nếu nước cạn bạn có thể thêm nước và gia giảm gia vị để sườn sốt me ăn vừa miệng.
Bày trí sườn sốt me: Xếp lá xà lách vào đĩa, cho sườn sốt me lên trên, điểm thêm một cái bông hồng cà chua nữa. Nhìn hấp dẫn và bắt mắt lắm nè, ăn lại không phải chê vào đâu.

Món sườn sốt me vẫn là tuyệt chiêu để đổi vị giúp cả nhà ăn cơm ngon miệng hơn mọi ngày đấy.

Hình thực hành món Sườn sốt me

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công