Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Sườn xào chua ngọt

7 đánh giá

Nguyên liệu 15
Thực hiện 01 h
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

721 Công thức 224 Quan tâm

Sườn xào chua ngọt là món ăn khá quen thuộc với mọi người, trong bữa cơm gia đình có dĩa sườn xào chua ngọt thì sẽ ngon lành lắm, sườn non mềm ngọt ăn cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, xào cùng ớt chuông và hành tây sẽ rất đẹp mắt. Bí quyết làm sườn xào chua ngọt ngon cũng rất đơn giản, bạn cùng khám phá và chia sẻ thành phẩm cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sườn non 500 Gr
- Ớt chuông 150 Gr (ớt chuông xanh/ đỏ)
- Hành tây 80 Gr
- Bột mì 100 Gr
- Tỏi băm 1 Muỗng canh
- Nước tương 4 Muỗng canh
- Dầu hào 3 Muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Tương cà 4 Muỗng canh
- Giấm 3 Muỗng canh
- Trứng gà 1 Quả
- Thơm 80 Gr
- Muối 1/2 Muỗng canh
- Hành tím băm 1 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm sườn xào chua ngọt

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Bước 1

Bạn trụng 500gr sườn non với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. Bước tiếp theo của cách làm sườn xào chua ngọt là ướp sườn 30 phút với ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương.

Bước 2

Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Bột mì bạn cho vào chén riêng. Bắc chảo dầu lên bếp, trong lúc đợi dầu sôi, bạn lần lượt lăn thịt qua trứng gà rồi nhúng vào lớp bột mì, sau đó đem chiên thịt nhé. Thịt đã vàng đều các mặt thì bạn vớt ra ngoài để ráo.

Bước 3

Bạn pha sốt chua ngọt với 4 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào. Dùng đũa hoặc nĩa trộn đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau và đường tan hết.

Bước 4

Phi 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm cho vàng rồi bạn thêm 150gr ớt chuông xanh, 150gr ớt chuông đỏ, 80gr thơm và 80gr hành tây và nước sốt chua ngọt vào đảo đều tay rồi cho thịt vào xào.

Bước 5

Vậy là đã hoàn thành xong món sườn xào chua chua ngọt ngọt rồi. Món này ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sẩy. Gắp một miếng sườn kèm rau củ, rưới chút nước sốt lên cơm, nồi cơm nhà bạn sẽ bị đánh bay lúc nào mà không hay biết.