Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đậm đà chuẩn vị mẹ nấu

Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Sườn xào chua ngọt tại nhà

11 đánh giá

Nguyên liệu 10
Thực hiện 35 m
Phần 02 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Trinh Nguyễn

525 Công thức 692 Quan tâm

Bí quyết làm sườn xào chua ngọt cực ngon. Đây là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình, nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Sườn mềm, vị ngọt của thớ thịt chứ không bị bã hay bở, rất đậm đà, đưa cơm. Thêm ngay vào thực đơn tối nay nhé!

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt tại nhà

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sườn heo 400 Gr
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Bột năng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
- Sa tế 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Hành tím băm 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 4 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Sườn heo chặt khúc, rửa sạch với nước, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua 3 phút. Làm như thế sẽ giúp khử mùi hôi và máu ở trên sườn heo.

Bước 2

Vớt sườn heo ra, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột năng trong tô, cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ qua.

Bước 3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều 3 phút.

Bước 4

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. Sườn mềm, thấm đậm gia vị ăn cực ngon. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử làm ngay món sườn xào chua ngọt tại nhà này để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé!