Bí quyết làm sườn xào chua ngọt cực ngon. Đây là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình, nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Sườn mềm, vị ngọt của thớ thịt chứ không bị bã hay bở, rất đậm đà, đưa cơm. Thêm ngay vào thực đơn tối nay nhé!
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều 3 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. Sườn mềm, thấm đậm gia vị ăn cực ngon. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử làm ngay món sườn xào chua ngọt tại nhà này để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé!
bước 1: sườn heo chặt khúc, rửa sạch với nước, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua 3 phút. làm như thế sẽ giúp khử mùi hôi và máu ở trên sườn heo.
bước 2: vớt sườn heo ra, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột năng trong tô, cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ qua.
bước 3: phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều 3 phút.
bước 4: tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. sườn mềm, thấm đậm gia vị ăn cực ngon. những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử làm ngay món sườn xào chua ngọt tại nhà này để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé!
