Cách Làm Sườn Xào Kiểu Tứ Xuyên Đơn GIản Nhất
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món sườn xào kiểu Tứ Xuyên tuy cách làm đơn giản nhưng lại mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức món sườn này đấy! Miếng sườn mềm, đậm đà và rất ngon.


Nguyên liệu làm sườn xào kiểu tứ xuyên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn non 300 Gr
    • Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tây 1 Củ
    • Dầu hào 2 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
    • Mật ong 10 ml
    • Bột năng 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm sườn xào kiểu tứ xuyên

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương và 10ml mật ong trong khoảng 15 phút.
Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng tương tự ớt chuông.
Ướp sườn xong thêm 2 muỗng canh bột năng vào tô đựng sườn, trộn đều cho bột năng áo đều quanh sườn.

Thực hiện

Chuẩn bị một chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, đợi dầu nóng, cho sườn vào chiên với lửa vừa. Đến khi sườn chín và có màu vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bạn cần chú ý khi chiên bởi bạn đã ướp sườn với mật ong nên chỉ quá lửa một chút cũng rất dễ bị cháy xém.

Trong chảo đã chiên sườn, chắt bớt dầu ăn đi rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ thì thêm 1 muỗng canh dầu hào vào lắc đều.

Nếu muốn ăn cay vừa thì bạn thêm 1 muỗng cay tương ớt vào chung ở bước này, còn nếu ăn cay nhiều thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo.

Trút sườn vào chảo, xóc đều để sốt bám đều lên sườn. Cuối cùng thêm ớt chuông, hành tây, đảo nhanh tay để ớt và hành chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt bếp.
Lấy sườn xào kiểu Tứ Xuyên ra chén/đĩa, dùng như một món ăn nhậu kèm bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

Hình thực hành món Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công