Cách làm súp bò cay
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Súp bò cay

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ
Súp bò cay nóng hổi là một gợi ý không gì tuyệt hơn cho bữa ăn cả nhà trong những dịp trời mưa hoặc những ngày trời trở lạnh. Sẽ nhân chóng giúp bạn ấm lòng ngay.

Nguyên liệu làm súp bò cay

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
    • Gừng 6 Lát
    • Hành lá 3 Cây
    • Rượu ngoại 50
    • Dầu ăn 40 ml
    • Tiêu 20 Gr
    • Tỏi 2 Củ
    • Hành tây 1 Củ
    • Hoa hồi 5 Cái
    • Nguyệt quế 4
    • Sa tế 3 Muỗng canh
    • Cà chua 1 Trái
    • Nước tương 100 ml
    • Đường trắng 15 Gr
    • Bún tươi 1 Kg
Thêm 1 ít: 1 vỏ quýt.

Cách làm súp bò cay

Thực hiện 55m

Thực hiện

Cho 4 lít nước, gừng, hành lá, rượu gia vị và thịt bò vào nồi, đậy vung và đun sôi lên, sau đó giảm nhiệt độ và đun liu riu trong 10 phút rồi tắt bếp.
Đun nóng dầu trong một nồi khác ở nhiệt độ vừa phải, thêm hồ tiêu, tỏi, hành tây, hoa hồi và lá nguyệt quế vào, xào sơ trong 5-10 phút đến khi tỏi và hành tây mềm ra. Thêm sa tế vào đảo đều, sau đó cho cà chua vào xào tiếp trong hai phút. Cho đường và nước tương vào khuấy đều nhẹ tay rồi tắt bếp.
Vớt thịt bò, gừng và hành lá ra cho vào nồi vừa xào, rồi đổ nước dùng vào nồi qua một cái rây để lọc bỏ bọt và cặn.
Đặt nồi lên bếp lửa lớn, thêm vỏ quít vào rồi đậy vung và đun sôi. Hạ nhiệt độ và đun sôi liu riu trong vòng từ 60 -90 phút. Sau khi ninh kỹ súp, tắt bếp nhưng vẫn đậy vung và om thêm một tiếng nữa để thịt bò thêm nhừ và nước dùng đậm đà hơn.
Bạn có thể dùng súp bò cay để nấu mì, bún hay làm nước lẩu hay ăn cùng cơm đều rất hấp dẫn. Nếu không ăn được cay, giảm bớt số lượng sa tế khi nấu để vừa ăn hơn. Súp bò cay nóng hổi là một gợi ý không gì tuyệt hơn cho bữa ăn cả nhà trong những dịp trời mưa hoặc những ngày trời trở lạnh. Sẽ nhân chóng giúp bạn ấm lòng ngay.

Hình thực hành món Súp bò cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công