Cách nấu Súp Gà Ác Nấm Đầu Khỉ siêu bổ dưỡng, cho phái mạnh
Mục đích Cho phái mạnh Cách thức thực hiện Nấu

Súp gà ác nấm đầu khỉ

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Súp gà ác nấm đầu khỉ thơm ngon, nóng hổi là món ăn ngon rất được phái mạnh ưa chuộng để tăng cường sinh lực. Đây là món súp gà có vị khá mới lạ. Chị em có thể tham khảo ngay cách làm mình đã chia sẽ sau đây để tiến hành triển ngay cho chồng mình dùng thử xem nhé.


Nguyên liệu làm súp gà ác nấm đầu khỉ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gà ác 1 Con
    • Sườn heo 150 Gr (Xương sống heo)
    • Táo tàu 20 Gr
    • Câu kỷ tử 10 Gr
    • Nấm 2 Cái (Nấm đầu khỉ)
    • Sò điệp khô 30 Gr
    • Rượu vang 2 Muỗng canh
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm súp gà ác nấm đầu khỉ

Thực hiện 2 h 30m

Thực hiện

Ngâm nấm đầu khỉ (nấm hầu thủ) vào trong nước lạnh qua đêm. Khi chế biến thì vớt nấm ra vắt ráo nước, loại bỏ rễ và cắt thành miếng dày 0.5cm,

Bản thân nấm đầu khỉ (Hericium erinaceus) có vị đắng, trước tiên cần đun sôi nước, cho nấm đầu khỉ vào, đun nhỏ lửa trong 1 phút.

Làm sạch gà ác, rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nhờ người bán làm sạch thịt gà để tiết kiệm được nhiều thời gian nấu canh thịt gà nhé. Ngâm cồi sò diệp khô vào nước cho nở mềm.
Làm sạch sườn heo, rửa sạch. Cho sườn heo vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào gừng lát và rượu vang, đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt sườn ra. Tiếp đến cho gà ác vào, đun sôi nổi nhiều bọt thì vớt gà ra.
Cho sườn heo và gà ác vào nồi hầm, đổ ngập nước, thêm ít lát gừng vào, đậy nắp rồi đun sôi lửa lớn cho nồi canh có màu trắng đục. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 1 giờ.
Cho tiếp vào nồi canh gà ác gồm: nấm đầu khỉ, táo tàu, kỷ tử, đun tiếp lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đồng hồ nữa. Trong quá trình hầm nếu nước cạn thì có thể châm thêm vào nước sôi nhé. Cuối cùng nêm nếm gia vị với muối cho vừa miệng thì tắt bếp.
Múc súp gà ác nấm đầu khỉ cho ra tô và dùng nóng. Đây là món ăn ngon mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, nhất là tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Thỉnh thoảng các chị em thử hầm ngay một nòi súp gà ác nấu nấm thơm ngon này cho chồng mình dùng nhé.

Ngoài ra, nấm đầu khỉ chứa nhiều chất có lợi cho bao tử, người bệnh ung thư, ...

Hình thực hành món Súp gà ác nấm đầu khỉ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công