Mục đích Ăn chay Cách thức thực hiện Nấu

Súp gấc rau nấm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Làm phong phú thực đơn ăn chay của gia đình với món Súp gấc rau nấm bổ dưỡng và đẹp mắt. Tất cả những thành phần làm nên món súp đều được lấy từ các loại rau củ quả quen thuộc, tạo nên hương vị ngon ngọt tự nhiên, có các loại nấm bổ sung protein giúp cân bằng chất dinh dưỡng cho người ăn chay, và đặc biệt là quả gấc với tác dụng làm sáng mắt, phòng ngừa ung thư sẽ giúp bồi bổ tận răng cho các thành viên trong gia đình bạn một sức khoẻ thật tốt.


Nguyên liệu làm súp gấc rau nấm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gấc 100 Gr
    • Táo 100 Gr
    • 100 Gr
    • Bắp Mỹ 100 Gr
    • Nấm đùi gà 100 Gr
    • Nấm kim châm 100 Gr
    • Đậu Hà Lan 100 Gr
    • Hành boa rô 65 Gr
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm Knorr 2 Muỗng canh (Hạt nêm chay nấm hương)
    • Bột năng 3 Muỗng canh
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh

Cách làm súp gấc rau nấm

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Gọt vỏ và cắt múi 100gr lê và 100gr táo. Cắt khúc 100gr bắp Mỹ, 50gr hành boa rô. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc rồi cho các loại rau củ quả vào, hầm 60 phút. Vớt bắp Mỹ ra tách lấy hạt. Lọc lấy nước dùng.
Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy 100gr thịt gấc cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, khuấy đều và dầm nhuyễn cho gấc lên màu đẹp. Cắt sợi 100gr nấm đùi gà, cắt đôi và bỏ gốc 100gr nấm kim châm.
Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn, 15 gr hành boa rô thêm nấm đùi gà, nấm kim châm và 100gr đậu hà lan, 100gr thịt gấc vào nồi, xào cho lên màu đẹp. Tiếp theo cho bắp mỹ, nước dùng rau củ vào, khuấy đều. Đun sôi nước dùng, nêm 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa miệng.
Cuối cùng làm sánh súp bằng nước bột năng pha loãng (3 muỗng canh bột năng + 2 muỗng canh nước lọc). Vừa đổ nước bột năng vừa khuấy đều, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là tắt bếp.
Món súp gấc rau nấm với màu sắc rực rỡ bắt mắt, ăn đến đâu bổ đến đó này sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác hài lòng ngay lần đầu thưởng thức. Hương vị súp thơm mùi gấc, thanh đạm, nhẹ nhàng, có các loại rau nấm dai dai rất là ngon miệng đấy!

Hình thực hành món Súp gấc rau nấm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công