Cách Làm Súp Măng Tây Với Thịt Cua Cực Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Súp măng tây với thịt cua

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, được nấu cùng với thịt cua ngọt, dùng làm bữa ăn nhẹ, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.


Nguyên liệu làm súp măng tây với thịt cua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua biển 1 Con
    • Măng tây 300 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột năng 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu mè <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Cách làm súp măng tây với thịt cua

chuẩn bị 15m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Cua rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với một ít nước lạnh, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ đến khi cua chín. Vớt cua ra để vào đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua để ra riêng, giữ lại nước luộc cua (nếu có).
Măng tây cắt bỏ bớt đoạn già, tước bỏ phần sơ cứng, cắt lát xéo vừa ăn.
Lòng trắng trứng đập ra chén, đánh tan. Đổ bột năng vào chén, thêm một muỗng canh nước lọc, hòa cho bột năng tan.

Thực hiện

Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, cho cua vào xào thơm.
Đổ nước luộc cua và thêm nước lọc vào nồi thịt cua, thêm vào một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, đun sôi.

Tùy theo độ tuổi của bé mà điều chỉnh lượng muối, đường cho phù hợp.

Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng khoảng 3 phút.
Cho từ từ chén bột năng vào nồi súp, dùng muỗng khuấy nhẹ tay để hỗn hợp súp sánh đặc lại, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Nhanh tay cho chén lòng trắng trứng đã đánh tan, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng gà tạo vân đẹp.
Tắt bếp, rắc một ít tiêu lên bề mặt, múc ra chén nhỏ 1-2 giọt dầu mè, dùng nóng.

Hình thực hành món Súp măng tây với thịt cua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công