Mục đích Ăn chay Cách thức thực hiện Nấu

Súp tóc tiên

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Súp tóc tiên chay là một món súp thanh đạm và bổ dưỡng thích hợp cho những ngày ăn chay thanh lọc cơ thể hoặc làm một món súp bồi bổ sức khỏe cho ông bà cha mẹ. Nước súp được nấu từ nhiều loại rau củ tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên, thêm tóc tiên cùng các loại đậu hũ rau nấm khiến món súp có hương vị đa dạng và ngon miệng hơn. 


Nguyên liệu làm súp tóc tiên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tóc tiên 5 Gr
    • Táo 150 Gr
    • 150 Gr
    • Củ sắn 150
    • Đậu hũ trắng 100 Gr
    • Cà rốt 50 Gr
    • Bắp non 50 Gr
    • Nấm tuyết 10 Gr (Khô)
    • Nấm đông cô 10 Gr (Khô)
    • Gừng 5 Gr
    • Bột năng 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm Knorr 2 Muỗng canh (Hạt nêm Nấm hương chay)
    • Đường phèn 1 Muỗng canh

Cách làm súp tóc tiên

Thực hiện 45m

Thực hiện

Ngâm 5gr tóc tiên vào nước cùng với 5gr gừng thái lát để khử mùi của tóc tiên. Sau khi ngâm vớt tóc tiên ra để ráo nước. Ngâm nở mềm 10gr nấm tuyết khô và 10gr nấm đông cô khô. Cắt nhỏ nấm tuyết ngâm mềm, cắt lát nấm đông cô ngâm mềm. 50gr cà rốt cắt hạt lựu. 50gr bắp non thái lát. 100gr đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.
Cho vào nồi 1.2 lít nước lọc cùng 150gr táo, 150gr lê và 150gr củ sắn cắt miếng. Hầm 30 phút, đến khi nước cạn còn 1/2 thì vớt bỏ xác, giữ lại phần nước hầm.
Cho vào nồi nước hầm bắp non, cà rốt và nấm đông cô, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó nêm vào nồi súp 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr rồi khuấy đều.
Cuối cùng cho đậu hũ trắng, tóc tiên, nấm tuyết vào khuấy đều. Pha loãng 1 muỗng canh bột năng cùng với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi súp để tạo độ sánh rồi tắt bếp.
Súp tóc tiên có hương vị thanh đạm, mùi vị thanh ngọt tự nhiên đến từ nước dùng hoa quả, các thành phần tạo nên món súp rất đều bổ dưỡng và dễ ăn. Súp tóc tiên thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho ông bà và cha mẹ, hoặc làm món khai vị cho những ngày ăn chay thanh lọc cơ thể cũng rất hợp lý

Hình thực hành món Súp tóc tiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công