Cách làm Tắc Xí Muội với mật ong ngọt thanh cho cả nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Tắc xí muội

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Tắc xí muội là nguyên liệu để pha chế những loại thức uống giải khát rất hấp dẫn. Uống nước tắc xí muội vừa thơm miệng, vừa trị ho, viêm họng rất tuyệt vời. Sau những ngày Tết, những quả tắc (quất) vàng ươm được hái xuống làm nước giải khát. Nếu không dùng để uống tươi hết thì bạn có thể làm món tắc xí muội đơn giản này để dành uống dần nhé.


Nguyên liệu làm tắc xí muội

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trái tắc 500 Gr
    • Đường trắng 300 Gr
    • Mật ong 5 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm tắc xí muội

chuẩn bị 15m Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Rửa sạch trái tắc, để ráo nước. Cắt đôi quả tắc, vắt nước và hạt, để riêng vỏ tắc. Lọc bỏ hạt tắc, giữ lại nước, cắt thật nhuyễn vỏ tắc.

Nguyên liệu tắc vàng giúp tắc xí muội vàng óng đẹp mắt.

Cho phần vỏ tắc và phần nước tắc vào nồi. Thêm đường cát trắng, muối vào nồi, đậy kín, để khoảng 3-4 tiếng để tắc ngấm đường.
Nấu tắc xí muội: Đặt nồi tắc lên bếp, sên lửa riu riu, đun từ 30 đến 45 phút đến khi phần nước tắc sệt lại, phần vỏ trở nên dẻo.
Tiếp đến bạn cho mật ong vào, đun sôi tiếp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội, nước tắc xí muội sệt lại, vỏ tắc trở nên dẻo, tất cả quyện thành một khối vàng ươm là được.
Khi tắc xí muội nguội hoàn toàn thì cho vào keo thủy tinh đậy kín. Các bạn bảo quản tắc xí muội trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn. Khi cần dùng giải khát thì múc một muỗng nước tắc xí muội kèm theo phần vỏ tắc cho vào ly, thêm ít nước vào đầy nửa ly, khuấy đều rồi cho đá viên vào khuấy lên là được.

Hình thực hành món Tắc xí muội

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công