Cách Làm Tào Phớ Nóng Mịn Màng Ngon Chuẩn Vị Ở Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Tào phớ nóng mịn màng

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.


Nguyên liệu làm tào phớ nóng mịn màng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu nành 100 Gr (Khô)
    • Lá Gelatine 7 Gr
    • Lá dứa 3
    • Đường thốt nốt 50 Gr
    • Đường trắng 30 Gr
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ

Dụng cụ thực hiện làm tào phớ nóng mịn màng

Máy xay sinh tố , Rây

Cách làm tào phớ nóng mịn màng

Thực hiện 40m

Thực hiện

Gelatine bạn có thể chọn sử dụng lá hoặc bột đều được. Cân đủ 7g gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Nếu dùng bột bạn nên pha bột với 70 ml sữa đậu nành.
Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ (nếu muốn tào phớ trắng). Cho đậu nành và 1 lít nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp sữa qua rây hay tấm vải mỏng, bỏ bã.
Sau đó, cho sữa đậu nành và lá dứa vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu khoảng 20 phút vừa nấu vừa khuấy tránh sữa tràn ra ngoài. Khi sữa sôi là tắt bếp, vớt lá gelatine cho vào nồi đậu nành khuấy đều. Đổ hỗn hợp này ra tô to, lấy màng thực phẩm bọc miệng tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng hay qua đêm cho tào phớ đông.
Cho đường thốt nốt, đường trắng và gừng thái sợi vào nồi, thêm 200ml nước lọc, đun cho đường tan chảy, tắt bếp. Múc tàu phớ ra chén, múc nước đường vào gừng cho vào là có thể dùng. Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.

Hình thực hành món Tào phớ nóng mịn màng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công