Cách làm Tàu Hũ Ky Bọc Tôm Thịt thơm ngon, lạ miệng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Tàu hũ ky bọc tôm thịt

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt ăn mãi không ngán. Cùng  làm thử nhé!


Nguyên liệu làm tàu hũ ky bọc tôm thịt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Thịt heo bằm 250 Gr
    • Tàu hũ ky 100 Gr
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột năng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 100 ml
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dưa leo <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái

Cách làm tàu hũ ky bọc tôm thịt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ nõn, rút chỉ đen, dùng giấy sạch lau tôm thật khô, giữ lại đầu gạch tôm.
Dùng dao băm nhuyễn tôm và gạch tôm hoặc xay nhuyễn.Trộn tôm, thịt heo bằm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều, dùng muỗng quết nhuyễn. Ướp khoảng 30 phút.
Tàu hũ ky ngâm vào nước lạnh cho mềm, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Nếu lá tàu hũ ky dài thì cắt nhỏ để dễ gói.

Tiếp theo trải miếng tàu hũ ky ra thớt. Dùng muỗng múc một ít hỗn hợp tôm thịt để lên bề mặt miếng tàu hũ ky.
Xếp miếng tàu hũ ky thành hình nhữ nhật hay hình tròn tùy theo sở thích, dùng lòng đỏ trứng gà để dán mép lại cho kín.
Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào, đợi dầu nóng thả từng miếng tàu hũ ky vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Gắp tàu hũ ky ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, có thể dùng kèm với tương ớt, dưa leo trang trí và cơm trắng.

Hình thực hành món Tàu hũ ky bọc tôm thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công