Cách Làm Tàu Hũ Ky Cuốn Chay Thơm Ngon Ngày Rằm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Tàu hũ ky cuốn chay

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Ngày Rằm, chị em hãy thử làm món cuốn chay để đãi các thành viên trong nhà nhé! Món ăn sẽ không chỉ làm thay đổi khẩu vị cho các thực khách gia đình mà còn khiến bữa ăn của ngày rằm thêm phần thú vị, thích thú.


Nguyên liệu làm tàu hũ ky cuốn chay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tàu hũ ky 2 Lát
    • Măng tươi 300 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nấm mỡ 4 Cái
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm tàu hũ ky cuốn chay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Măng, cà rốt cắt sợi nhỏ. Nấm rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy, sau đó đem cắt mỏng. Hòa tan tất cả các nguyên liệu trong phần Gia vị làm nước sốt: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào; 2 muỗng cà phê đường, 250ml nước vào 1 chén.
Làm nóng chảo với chút dầu, trút cà rốt, măng, nấm vào xào sơ. Nêm chút xíu muối cho đậm vị, đảo lại khoảng 1 phút rồi trút ra chén để riêng.

Vì các nguyên liệu này đều mau chín, riêng có măng thì lâu hơn một chút nhưng đã được luộc sơ nên bạn không cần nhiều thời gian.

Tàu hũ ky ngâm nước ấm cho nở mềm. Vớt ra cho ráo rồi trải ra mặt phẳng rộng. Múc một muỗng nguyên liệu xào vào chính giữa, gấp mép. Từ từ gói chặt cuốn tàu hũ ky thành khối hình chữ nhật. Gói xong thì dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên vỏ ngoài của cuốn váng đậu. Sau đó xếp từng cuốn vào đĩa, đặt vào nồi hấp trong khoảng 7-8 phút tùy số lượng.
Sau khi cuốn tàu hũ ky chín lấy ra, để nguội trong tủ lạnh sau một đêm. Khi dùng thì làm nóng dầu trong chảo, đổ phần gia vị sốt vào, đun sôi nhẹ thì cho từng cuốn tàu hũ ky vào rim khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ, được một nửa thời gian thì lật cuốn đậu để rim nốt mặt còn lại. Lúc này nước sốt cũng đã cạn bớt trở nên sánh đặc.
Gắp cuốn tàu hũ ky ra đĩa, cắt khoanh, điểm vài quả kỷ tử khô lên trên cho đẹp mắt. Rưới phần nước sốt còn lại trực tiếp lên khoanh cuốn chay hoặc để riêng ra bát và chấm kèm khi dùng.

Hình thực hành món Tàu hũ ky cuốn chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công