Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường Thơm Ngon Ngất Ngây
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Tàu hũ nước đường

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Dễ

Tàu hủ nước đường là món ăn rất quen thuộc và ngon mát dành cho tất cả mọi người. Nhưng bạn có thể làm món tàu hũ này từ nguyên liệu sơ khai là đậu nành và đặc biệt chỉ cần chiếc máy sinh tố thôi đấy. Cùng tham khảo nhé!


Nguyên liệu làm tàu hũ nước đường

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu nành 100 Gr
    • Bột gelatine 10 Gr
    • Đường phèn 200 Gr
    • Lá dứa 5
    • Gừng 1 Củ

Dụng cụ thực hiện làm tàu hũ nước đường

Máy xay sinh tố , Rây

Cách làm tàu hũ nước đường

Thực hiện 20m

Thực hiện

Nấu nước đường theo tỉ lệ 1:1. Nấu cho tới khi nước sôi và đường tan hết, rồi có thể cho thêm lá dứa để nước đường được thơm hơn. Vớt lá dứa ra, cho gừng bào mỏng vào, nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Dùng đường phèn nấu nước đường để nước đường có vị ngọt thanh hơn dùng đường trắng bình thường.

Ngâm đậu nành với nước trong 8 tiếng, vớt ra, rửa sạch đậu. Cho đậu vào máy xay sinh tố, sau đó đổ nước xâm xấp mặt đậu và xay nhuyễn. Xay đậu xong, bạn dùng một cái rây và một tấm vải sạch lọc lấy phần sữa đậu nành. Cho phần sữa đậu nành vừa lọc ban nãy vào nồi cùng vài lá dứa, bắt lên bếp nấu ở lửa vừa.

Nên chia ra xay nhiều lần, để đậu được nhuyễn mịn và bảo vệ máy xay sinh tố không phải bị quá tải. Lưu ý vừa nấu vừa khuấy đều để sữa không bị khét ở dưới đáy nồi. Nấu cho tới khi sữa sôi lên là được. Đối với phần bã đậu bạn khoan hãy bỏ đi, vì có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.

Hòa tan 10g gelatine vào 60ml nước ấm. Bạn cho hỗn hợp gelatine vào sữa đậu. Quậy đều cho hỗn hợp hòa quyện, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Sau 4 - 6 tiếng, sữa đậu đông thành tàu hũ, bạn múc ra chén và chan nước đường đã để nguội vào và thưởng thức thôi.
Món này bắt buộc phải ăn lạnh, không dùng nước đường nóng được vì gelatine sẽ chảy khi gặp nhiệt độ cao.

Hình thực hành món Tàu hũ nước đường

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công