Cách làm thạch dừa xoài mát lạnh
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Thạch dừa xoài mát lạnh

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thạch dừa xoài mát lạnh là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị dừa béo ngậy, thơm lừng cùng với xoài chau chua, ngọt ngọt ăn vào cực đã miệng đấy. Những ngày trời nóng mà có ngay một miếng thạch này để ăn thì còn gì bằng phải không nào. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại cách làm thạch dừa xoài mát lạnh này nào.


Nguyên liệu làm thạch dừa xoài mát lạnh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột rau câu 10 Gr
    • Đường trắng 60 Gr
    • Xoài chín 1 Trái
    • Nước cốt dừa 150 ml
    • Sữa tươi không đường 300 ml
    • Nước 300 ml

Cách làm thạch dừa xoài mát lạnh

Thực hiện 30m

Thực hiện

Xoài gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn. Đổ xoài ra nồi, cho sữa tươi vào, khuấy đều, đun sôi. Trộn 5g bột rau câu, 10g đường rồi đổ vào nồi sữa xoài, khuấy đều cho tan thì tắt bếp. Đổ thạch xoài ra khuôn chờ đông lại rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.
Tiếp đó cho 300ml nước lọc, 150ml nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Trộn 50g đường, 5g bột rau câu còn lại và đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho tan đường. Vặn lửa nhỏ để rau câu không bị đông lại. Sau đó tắt bếp, múc thạch dừa vào khuôn, khi mặt rau câu vừa se lại thì cho 1 miếng thạch xoài lên trên và đổ thêm một lớp rau câu dừa vào phủ đầy. Chờ thạch nguội cho vào tủ lạnh cho đông lại là xong rồi đó.
Thạch dừa xoài mát lạnh với lớp dừa béo ngậy bên ngoài và bên ngon là thạch xoài chua ngọt hòa quyện vào nhau tạo ra vị ngon khó cưỡng. Món này ăn không hề bị ngán đâu bạn nhé. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nào.

Hình thực hành món Thạch dừa xoài mát lạnh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công