Cách làm Thịt ba chỉ chiên giòn nóng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Thịt ba chỉ chiên giòn nóng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chị em nội trợ đang muốn làm món thịt chiên giòn nhưng hoài vẫn chưa thành công thì đừng ngại mà lưu lại công thức thịt ba chỉ chiên giòn nóng này ngay nha. Với thịt được tẩm ướp và chiên theo bí quyết nên hương vị đậm đà, ngon và đảm bảo mềm bên trong, giòn bên ngoài đấy. Lưu lại công thức và làm ngay nhé.


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ chiên giòn nóng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 1 Kg
    • Hành tím 1 Củ
    • Bột ngũ vị hương 1 Bịch
    • Tỏi 1 Củ
    • Muối hột 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 2 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 300 ml

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn nóng

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt ba chỉ mua về làm sạch hết phần bì, rửa nhiều lần với muối. Nấu sôi nồi nước và cho thịt vào luộc với một ít hạt nêm khoảng 2 phút. Vớt thịt ra, lấy giấy thấm khô thịt. Dùng nĩa hoặc tăm xăm lên mặt bì heo nhưng không xăm sâu vì mỡ chảy ra sẽ khiến da heo không giòn. Sau đó thoa một chút giấm cùng muối lên da heo thật nhẹ nhàng.

Không luộc thịt quá lâu vì khi chiên phần bì heo sẽ không giòn.

Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn và trộn với 1 gói bột ngũ vị hương, rượu trắng. Sau đó chà xát phần gia vị này lên đều khắp mặt thịt, để khoảng 1 tiếng cho thấm. Đun nóng chảo với thật nhiều dầu ăn, cho thịt vào chiên, thỉnh thoảng trở mặt thịt để được chín vàng giòn hơn. Khi thit đã chín thì gắp ra dĩa cho ráo dầu, đợi nguội một chút rồi xắt lát mỏng. Xếp thit ra dĩa, có thể ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng nha.

hông nên rán lửa quá to làm cháy thịt bên ngoài mà bên trong vẫn chưa kịp chín.

Thịt ba chỉ chiên giòn rụm với công thức này sẽ giúp chị em làm được món thịt chiên hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức đấy. Lưu lại công thức để làm và chúc bạn thành công nha.

Hình thực hành món Thịt ba chỉ chiên giòn nóng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công