Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Ăn Cơm Cực Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Thịt ba chỉ kho trứng

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt kho trứng cút là món ăn dễ thấy trong  bữa ăn ngày Tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt  thấm đẫm gia vị.


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho trứng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 800 Gr
    • Trứng cút 20 Quả
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 5 Muỗng canh
    • Dừa 1 Trái
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Dầu ăn 80 ml
Thêm 1 ít: Bột nấm.

Cách làm thịt ba chỉ kho trứng

chuẩn bị 50m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Thịt heo làm sạch, rửa sạch đem luộc với nước sôi khoảng 10 phút thì vớt ra, cắt miếng to vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh đường trong 30 phút rồi đem rửa sạch đường. Sau đó đem ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu và nước 1 miếng chanh trong khoảng 20 phút.
Trứng cút đem luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. Đun nóng 50ml dầu ăn, cho trứng vào chiên sơ qua rồi vớt ra tô.

Thực hiện

Đun nóng 30ml dầu ăn trong 1 nồi lớn. Cho tỏi băm và 2 muỗng canh đường vào đun lửa vừa cho đến khi chuyển màu caramel thì cho thịt đã ướp vào đảo đều tay.
Thêm vào nước 1 trái dừa, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi thì cho trứng cút vào. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm là được.
Cho thịt kho ra đĩa và dùng với cơm.

Hình thực hành món Thịt ba chỉ kho trứng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công