Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Thịt ba chỉ lắc sả tắc

3 đánh giá

Nguồn: Thùy Duyên - Eva.vn

Nguyên liệu 10
Thực hiện 35 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Thùy Duyên

20 Công thức 81 Quan tâm

Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc là món ăn vặt giản dị, dân dã, không quá cầu kì tốn kém nhưng lại ngon khó cưỡng lại được! Ba chỉ lắc sả tắc với hương vị giòn rụm lớp vỏ ngoài, thơm lừng mùi lá chanh, chắc chắn sẽ làm các anh, các chú trong nhà thích lắm. Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc cũng không khó đâu, đảm bảo bạn nào cũng có thể thành công đấy nhé.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt ba chỉ 400 Gr
- Trái tắc 5 Trái
- Sả 3 Cây
- Ớt sừng 1 Trái
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Muối tôm 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 100 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Thịt mua về rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Cắt mỗi quả tắc thành 3 hoặc 4 miếng, tách bỏ hạt để không bị đắng. Sả thái khoanh mỏng, ớt cắt lát.

Thịt ba chỉ lắc sả tắc ngon nên chọn miếng thịt ba chỉ ngon có phần nạc và mỡ đều nhau, không chọn miếng thịt có phần nạc nhiều quá vì khi chiên miếng thịt sẽ bị khô và cứng.

Bước 2

Chuẩn bị một cái chảo và cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho miếng thịt ba chỉ đã ướp sẵn vào chiên nhỏ lửa, lật mặt thịt qua lại để thịt chín đều bên trong và không bị cháy. Sau khi thịt chín thì vớt ra để nguội bớt rồi cắt thành lát mỏng.

Bước 3

Cách làm ba chỉ lắc sả tắc: Cho phần thịt đã cắt vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị. Sau đó cho tiếp sả, quất và ớt vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và lắc khoảng 20- 30 giây.

Bước 4

Món thịt ba chỉ lắc sả tắc có thể dùng cho bữa cơm giản dị hoặc nhâm nhi đều rất ngon đó. Không quá cầu kì tốn kém nhưng ngon tuyệt cú mèo mà khó ai có thể cưỡng lại được! Cách làm ba chỉ lắc sả tắc ngon lành này các bạn nhất định phải lưu lại để dành nhé, sẽ có dịp để trổ tài mời cả nhà nhé.