Sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch, sả cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏ. Dừa bào sợi một nữa, phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích.
Chuẩn bị 30ml nước cốt chanh, 30g đường, 30ml nước mắm, 100ml nước lọc, tỏi, ớt vừa đủ. Hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào. Cà rốt và dưa leo rủa sạch, cắt lát mỏng.
Thịt nướng chấm mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau thơm các loại sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bạn chán cơm trong những ngày hè nóng bức thế này.
bước 1: sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch, sả cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏ. dừa bào sợi một nữa, phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích.
bước 2: thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng nhỏ mỏng.
bước 3: chuẩn bị 30ml nước cốt chanh, 30g đường, 30ml nước mắm, 100ml nước lọc, tỏi, ớt vừa đủ. hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào. cà rốt và dưa leo rủa sạch, cắt lát mỏng.
bước 4: cuối cùng là cho nước cốt chanh, ớt, tỏi hòa cho đều. trước khi ăn cho cà rốt, dưa leo vào mắm trộn đều là được.
bước 6: thêm 1 muỗng canh dầu hào cùng 2 muỗng canh dầu. rắc đều ngũ vị hương và trộn đều nguyên liệu. ướp gia vị khoảng 30 phút.
bước 7: rải từng lớp thịt mỏng lên vỉ nướng và nướng thịt bằng than hoa cho đến hết phần nguyên liệu. nướng thịt đến chín.
#tip: nhớ lật đều từng miếng thịt không thịt sẽ cháy nhé!
bước 8: thịt nướng chấm mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau thơm các loại sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bạn chán cơm trong những ngày hè nóng bức thế này.