Cách làm thịt ba chỉ om sọ dừa
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Thịt ba chỉ om sọ dừa

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thịt ba chỉ om sọ dừa có sự hài hòa giữa các hương vị của nấm hương, cà rốt, trái thơm. Thịt ngấm đều nước dừa béo thơm. Đặc biệt được om trong sọ dừa trông bắt mắt, kích thích ngon miệng.


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ om sọ dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dừa 1 Trái (Rám)
    • Thịt ba chỉ 400 Gr
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nấm hương 7 Cái (Khô)
    • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Bột canh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Cách làm thịt ba chỉ om sọ dừa

Thực hiện 40m

Thực hiện

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp thịt ba chỉ với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm vị.
Trái dừa cắt một lớp mỏng ở trên, giữ lại phần nắp quả dừa, đổ nước dừa ra bát, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng dày khoảng 1-2cm; thơm cắt lát mỏng; hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Thịt sau khi đã ướp xong, đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn rồi cho thịt vào đảo xém cạnh. Khi thấy thịt săn lại, tiết bớt mỡ ra là được.
Lần lượt xếp thịt xem lẫn cà rốt, nấm, thơm vào sọ dừa thêm phần nước dừa đầy phần sọ dừa. Đậy nắp dừa lên, dùng tăm nhọn ghim chặt lại và đặt vào nồi hấp cách thủy. Hấp khoảng 20-25 phút hoặc khi thấy thịt mềm là được.
Rắc ít hành lá thái nhỏ rồi cho thịt ra bát dùng với cơm trắng.

Hình thực hành món Thịt ba chỉ om sọ dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công