Cách làm Thịt ba chỉ rang ớt kiểu Tứ Xuyên
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Thịt ba chỉ rang ớt kiểu Tứ Xuyên

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tứ Xuyên là một tỉnh thuộc Trung Quốc, vì có không khi rất lạnh nên người dân nơi đây thường ăn cay để giữ ấm cơ thể, do đó, có rất nhiều món ngon Tứ Xuyên mang vị cay tê tái nổi tiếng được ra đời. Thịt ba chỉ rang ớt kiểu Tứ Xuyên là một món như thế, dù cay vô cùng nhưng cũng ngon khủng khiếp, không tin các bạn cứ làm thử theo công thức sau đây nhé. Bạn sẽ không thất vọng đâu.


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang ớt kiểu tứ xuyên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 350 Gr
    • Ớt 200 Gr (Trung Quốc)
    • Tỏi 3 Tép
    • Thảo quả 1 Trái
    • Rượu Thiệu Hưng 1 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm thịt ba chỉ rang ớt kiểu tứ xuyên

Thực hiện 25m

Thực hiện

Rửa sạch thịt heo, thấm khô nước, thái thịt heo thành những lát mỏng, kích thước tùy thích. Bỏ cuống và hạt ớt, thái nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ. Đập vỡ thảo quả, lấy các hạt nhỏ bên trong.
Đun nóng dầu ăn, cho ớt xanh vào xào sơ qua, khi thấy ớt dịu lại và dậy mùi thơm thì cho ra đĩa để riêng.
Thêm dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ xào cho săn lại. Thêm tỏi, thảo quả vào đảo đều. Nêm nếm với 1 muỗng canh rượu và 1 muỗng canh nước tương cho dậy mùi.
Cuối cùng cho ớt trở lại chảo thịt, nêm nếm ít đường và muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bữa cơm tối sẽ thêm phần ngon miệng khi có dĩa thịt ba chỉ xào cay Tứ Xuyên này. Từng miếng thịt có màu vàng nâu óng ả, đậm đà vị cay nơi đầu lưỡi nhìn thôi đã muốn ăn rồi.

Hình thực hành món Thịt ba chỉ rang ớt kiểu Tứ Xuyên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công