Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay là món ăn siêu hấp dẫn, được biến tấu từ các món mang hương vị Thái Lan. Tảng thịt ba chỉ được bao phủ lớp mè trắng và chiên giòn rụm, vàng ươm; chấm kèm sốt me thơm ngon đủ vị chua cay mặn ngọt. Nghe đến đây là thấy thèm rồi đúng không, cùng vào bếp với Cooky để có ngay công thức món ăn tuyệt ngon cho ngày cuối tuần sắp đến nhé.


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 1 Kg
    • Mè trắng 50 Gr
    • Bột mì 100 Gr
    • Thính gạo 50 Gr
    • Nước cốt me 50 Gr
    • Đường thốt nốt 50 Gr
    • Ớt bột 30 Gr
    • Hành tím 20 Gr
    • Ngò gai 20 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách làm thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Rửa sạch và thấm khô thịt ba chỉ. Dùng xiên que hoặc nĩa xăm lỗ lên da thịt. Sau đó cắt tảng thịt thành 4 miếng. Ướp vào 1kg thịt ba chỉ gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó thêm 50gr mè trắng và 100gr bột mì. Trộn đều để thịt được bao phủ lớp mè bột mì. Ướp thịt 30 phút.
Sốt me cay: Cho vào tô 50gr nước cốt me, 50gr đường thốt nốt, 50gr thính gạo, 2 muỗng canh nước mắm, 30gr ớt bột, 20gr hành tím cắt lát và 20gr ngò gai cắt nhỏ. Dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đun nóng chảo dầu, cho thịt ba chỉ vào chiên ngập dầu. Thường xuyên trở mặt để thịt được chín vàng đều.
Cắt thịt xếp vào dĩa, kèm chén sốt me cay nữa hoàn hảo cho một buổi ăn gia đình hoặc nhậu cùng bạn bè rồi đấy. Thịt được tẩm ướp vừa vị và được chiên vàng, lớp da giòn rụm; chấm thêm sốt me Thái đủ vị chua cay mặn ngọt nữa thật hấp dẫn. Cách làm và nguyên liệu rất đơn giản dễ mua. Làm ngay thôi nhé.

Hình thực hành món Thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công