Cách làm Thịt Bò Khô hấp dẫn nhâm nhi ngày cuối tuần
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Thịt bò khô

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết. Hãy cùng trổ tài làm món này cho dịp Tết đang đến nhé!


Nguyên liệu làm thịt bò khô

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 500 Gr
    • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
    • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh
    • Sả 3 Cây
    • Tương ớt 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

Cách làm thịt bò khô

Thực hiện 35m

Thực hiện

Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải cắt dọc thớ.
Sả rửa sạch cắt nhỏ, cho vào cối giã nhỏ.
Thịt bò cùng với dầu hào, muối, ớt bột, ngũ vị hương, đường, bột nghệ, tương ớt và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều.
Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.
Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.
Thịt nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.

Cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp. Cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.

Cách dùng

Khi ăn, vắt chanh lên miếng khô bò. Ăn đến đâu vắt chanh lên đến đó, không vắt trước quá lâu, bò sẽ bị mềm.

Hình thực hành món Thịt bò khô

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công