Cách Làm Thịt Bò Khô Xào Tiêu Cay Ngon Đậm Đà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Thịt bò khô xào tiêu cay

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Miếng nạm bò được thái mỏng, ướp muối và phơi khoảng 1-2 tiếng rồi mới đem rán cho chín vàng, giòn rụm. Sau đó thịt bò được xào cùng các phụ liệu thơm lừng như tỏi, ớt, hành, xuyên tiêu, rượu trắng, gừng. Nếu thích ăn cay hơn thì rắc thêm chút hạt tiêu vào. Món ăn này vừa đậm đà, miếng thịt bò lại dai, ăn nhậu uống bia thì tuyệt vời.


Nguyên liệu làm thịt bò khô xào tiêu cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạm bò 400 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Xuyên tiêu)
    • Hành lá 10 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Tỏi 1 Tép
    • Ớt 5 Trái
    • Mè trắng 2 Muỗng cà phê
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm thịt bò khô xào tiêu cay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Nạm bò thái miếng mỏng khoảng 2mm, ướp với một chút muối. Xếp từng miếng nạm bò lên giá, để nơi khô thoáng khoảng 1-2 tiếng. Mẹo này giúp miếng thịt săn lại, khi nấu sẽ ngon hơn rất nhiều.
Đổ dầu vào chảo, dầu gần sôi thì thả nạm bò vào, đảo đều tay cho đến khi miếng thịt vàng giòn, săn lại thì vớt ra.
Lấy một chiếc chảo khác, đổ dầu vào, dầu sôi thì cho hành, gừng, tỏi, ớt, xuyên tiêu vào phi cho thơm. Thả thịt bò vào đảo đều tay. Thêm một thìa đường trắng, 1 thìa nước mắm, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa mè vào. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp thêm 1 thìa hạt tiêu nếu thích. Đổ thịt bò ra đĩa, xếp thêm vài nhánh rau mùi lên cho thơm và đẹp mắt.
Nếu thích ăn cay hơn thì rắc thêm chút hạt tiêu vào. Món ăn này vừa đậm đà, miếng thịt bò lại dai, ăn nhậu uống bia thì tuyệt vời.

Hình thực hành món Thịt bò khô xào tiêu cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công