Cách Làm Thịt Bò Trộn Cay Dai Thơm, Cực Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Thịt bò trộn cay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Mất thời gian đôi chút trong khâu chế biến, hầm rồi mới trộn nhưng bù lại, bạn sẽ có món thịt bò trộn với hương vị khá lạ để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần.


Nguyên liệu làm thịt bò trộn cay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 500 Gr
    • Gừng 1 Miếng
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt 1 Trái (Đỏ)
    • Ớt sừng 1 Trái (Xanh)
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Hạt tiêu 5 Gr
    • Ngò rí 15 Gr
    • Dầu hào 8 ml
    • Dầu mè 5 ml
    • Sa tế tôm 5 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
Thêm 1 ít: Đầu hành trắng.

Cách làm thịt bò trộn cay

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Ngò rí rửa sạch, cắt khúc. Ớt cắt sợi. Gừng cắt lát. Tỏi băm nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Hoa hồi, lá quế và tiêu hạt cho vào một túi lọc.
Đun sôi nồi nước, thả thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra.

Bước này tuyệt đối không được bỏ qua để giúp cho thịt giòn, chắc mà không quá mềm dù hầm lâu.

Rửa sạch lại thịt với nước lạnh rồi bỏ vào nồi luộc tiếp. Thêm nước, đầu hành trắng, gừng và gói gia vị (đã buộc lại ở bước 1), đun sôi thì giảm nhiệt. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 50-60 phút.
Nước trong nồi lúc này cũng đã gần cạn. Cho lửa nhỏ lại, chú ý cháy.
Vớt thịt ra, chờ nguội một chút rồi cắt lát mỏng. Cho thịt vào tô, lần lượt thêm 8ml dầu hào, 5ml dầu mè, 5g sa tế tôm vào trộn đều.

Khi trộn thịt bò, dầu mè là lựa chọn tốt nhất và không thể thay thế giúp tăng hương vị cho món trộn.

Kế đến cho ngò rí, gừng, tỏi và ớt vào trộn đều. Để thịt bò thấm vị, nên trộn thịt bò trước khi ăn khoảng 1 tiếng.
Khi đã quá ngán với những món đồ chiên rán, chị em nội trợ có thể đổi khẩu vị cho cả nhà với món thịt bò trộn.

Hình thực hành món Thịt bò trộn cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công