Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Thịt bò xào nấm

1 đánh giá

Nguyên liệu 13
Thực hiện 30 m
Phần 04 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Lam Tranh

88 Công thức 18 Quan tâm

Món thịt bò xào nấm hấp dẫn bởi độ mềm ngọt của thịt bò được ướp kỹ hòa cùng vị dai giòn của nấm, không ai có thể chối từ!

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt bò 900 Gr
- Nấm bào ngư 5 Cái
- Lê 1/2 Trái
- Hành tây 1 Củ
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 60 Gr
- Nước tương 105 ml
- Rượu trắng 30 ml
- Dầu mè 15 ml
- Tiêu 5 Gr
- Mè trắng 30 Gr
- Hành lá 1/2 Cây
- Muối 1/2 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm thịt bò xào nấm

Máy xay sinh tố

Cách làm thịt bò xào nấm

chuẩn bị 30m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng to bản rồi đặt thịt bò vào giữa hai miếng giấy thấm dầu khoảng 10 phút để thấm ráo nước.

Bước 2

Cắt lê và 1/2 củ hành tây thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

Bước 3

1/2 củ hành tây còn lại cắt lát mỏng. Nấm rửa sạch, tước sợi. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 4

Sau đó vắt lấy nước và cho vào chung với thịt bò. Dùng tay bóp đều rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Thực hiện

Bước 1

Cho tỏi băm, 105ml nước tương, 60g đường, 30ml rượu gạo, 15ml dầu mè, 30g mè rang vào chén, khuấy đều.

Bước 2

Lấy thịt trong tủ lạnh ra, đổ phần nước ướp mới pha ở trên vào, dùng tay xoa đều cho thịt ngấm, và để ướp qua đêm.

Chuẩn bị một chảo nóng và cho thịt bò vào xào chín. Sau đó, lấy thịt vò ra đĩa, tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho hành tây cắt lát vào xào nhanh, đến khi thấy hành mềm thì cho ra đĩa và thêm nấm, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chín.

Vì lớp thịt bò khá mỏng nên sẽ chín rất nhanh, quá trình này thông thường chỉ mất từ 1-2 phút.

Bước 4

Trước khi dùng, chuẩn bị chén cơm nóng, cho thịt bò, hành tây và nấm xào lên trên và đừng quên chan thêm phần xốt khi xào thịt bò nữa nhé!

bước 1: rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng to bản rồi đặt thịt bò vào giữa hai miếng giấy thấm dầu khoảng 10 phút để thấm ráo nước.
bước 2: cắt lê và 1/2 củ hành tây thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.
bước 3: 1/2 củ hành tây còn lại cắt lát mỏng. nấm rửa sạch, tước sợi. hành lá cắt nhỏ.
bước 4: sau đó vắt lấy nước và cho vào chung với thịt bò. dùng tay bóp đều rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
bước 5: cho tỏi băm, 105ml nước tương, 60g đường, 30ml rượu gạo, 15ml dầu mè, 30g mè rang vào chén, khuấy đều.
bước 6: lấy thịt trong tủ lạnh ra, đổ phần nước ướp mới pha ở trên vào, dùng tay xoa đều cho thịt ngấm, và để ướp qua đêm.
bước 7: chuẩn bị một chảo nóng và cho thịt bò vào xào chín. sau đó, lấy thịt vò ra đĩa, tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho hành tây cắt lát vào xào nhanh, đến khi thấy hành mềm thì cho ra đĩa và thêm nấm, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chín. #tip: vì lớp thịt bò khá mỏng nên sẽ chín rất nhanh, quá trình này thông thường chỉ mất từ 1-2 phút.
bước 8: trước khi dùng, chuẩn bị chén cơm nóng, cho thịt bò, hành tây và nấm xào lên trên và đừng quên chan thêm phần xốt khi xào thịt bò nữa nhé!