Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Thịt heo chiên sốt chua ngọt

1 đánh giá

Nguồn: Afamily.vn

Nguyên liệu 11
Thực hiện 20 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Lùn bất tử

102 Công thức 57 Quan tâm

Với cách chế biến thịt heo đơn giản như thế này sẽ là một gợi ý không tồi để bạn xử lý phần thịt thăn vốn dễ bị khô sau khi chế biến. Thịt heo chiên màu vàng rộm, sốt chua ngọt sóng sánh đậm vị điểm thêm chút mè rang bên trên sẽ khiến món ăn trở thành điểm nhấn quyến rũ trên bàn ăn nhà bạn đấy!

Nguyên liệu làm thịt heo chiên sốt chua ngọt

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt nạc 250 Gr
- Mè trắng 7 Gr
- Bột bắp 40 Gr
- Tiêu 7 Gr
- Gừng 1 Củ
- Muối 10 Gr
- Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng)
- Sốt cà chua 15 ml
- Giấm 10 ml
- Đường trắng 7 Gr
- Dầu ăn 350 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm thịt heo chiên sốt chua ngọt

Thực hiện 20m

Thực hiện

Bước 1

Cắt thịt heo thành từng miếng dài có kích thước khoảng 8x1 cm. Nếu thịt mềm khó cắt, bạn có thể đặt thịt vào ngăn đá tủ lạnh 1 lúc trước khi cắt sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2

Cho gừng cắt lát mỏng, 5g muối và 7g hạt tiêu vào trộn đều với thịt, ướp khoảng 10 phút. Sau 10 phút, trộn thịt với lòng trắng trứng và 16g bột ngô.

Bước 3

Hòa 15ml nước với 8g bột ngô, nhúng từng miếng thịt qua hỗn hợp bột trước khi chiên. Cho thịt đã nhúng qua bột ngô vào chảo chiên vàng. Sau đó, vớt thịt ra và chiên thịt lại lần 2 trong khoảng 30 giây cho thịt có độ giòn.

Bước 4

Đổ khoảng 10ml dầu ăn vừa chiên thịt thừa vào chảo chống dính, cho thêm 15ml nước sốt cà chua, 10ml giấm, 5g muối, 7g đường, 30ml nước, 16g bột ngô vào chảo khuấy đều đến khi sôi. Đổ thịt heo đã chiên giòn ở trên vào chảo nước sốt, đảo đều cho thịt ngấm nước sốt.