Cách làm thịt heo giả bò khô cay thơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Thịt heo giả bò khô cay thơm

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Thịt heo giả bò khô được tẩm ướp với sả, riềng, tỏi, ớt xay cùng nhiều gia vị cho món thịt khô thơm ngon, đậm đà. Món này nhâm nhi trong những ngày mưa là ngon hết ý.

Nguyên liệu làm thịt heo giả bò khô cay thơm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 500 Gr (Thăn)
    • Sả băm 4 Muỗng canh
    • Củ riềng 10 Gr
    • Tỏi 2 Tép
    • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh
    • Ớt khô 0
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm thịt heo giả bò khô cay thơm

Khay nướng , Lò nướng , Giấy bạc

Cách làm thịt heo giả bò khô cay thơm

Thực hiện 55m

Thực hiện

Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị, mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt lại, để ít nhất 1 tiếng cho thịt ngấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp. Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp miếng thịt vừa to vừa mềm và rất đẹp). Cho thịt lên khay có lót giấy bạc. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô (thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng thịt heo được khô ráo đều, không bị sậm màu vì quá lửa.
Thịt heo giả bò khô được tẩm ướp với sả, riềng, tỏi, ớt xay cùng nhiều gia vị cho món thịt khô thơm ngon, đậm đà. Món này nhâm nhi trong những ngày mưa là ngon hết ý.

Hình thực hành món Thịt heo giả bò khô cay thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công