Cách làm thịt heo kho măng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Thịt heo kho măng

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h 40 m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt heo kho măng là món ăn khá ngon miệng với mùi vị đặc biệt của măng khô và thì kho chín rục, sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và ấm cúng.


Nguyên liệu làm thịt heo kho măng

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 800 Gr
    • Măng khô 200 Gr
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Nguyệt quế 2
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Gừng 20 Gr
    • Hành boa rô 20 Gr
    • Rượu vang 1 Muỗng canh
    • Đường phèn 30 Gr
    • Thì là 5 Gr
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 20 ml

Cách làm thịt heo kho măng

Thực hiện 1 h 40m

Thực hiện

Thịt heo rửa sạch cắt khối khoảng 3cm. Măng khô đem luộc qua nhiều nước rồi rửa sạch, vắt khô nước. Đem măng khô cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cho nhiều nước lạnh vào nồi, cho tiếp thịt heo, gừng lát, hành boa rô, 1 muỗng canh rượu, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Vớt thịt heo ra để riêng.
Tiếp đến, cho 20ml dầu ăn vào nồi, cho thịt heo luộc vào đảo đều tay. Thêm ít gừng, hành boa rô, hoa hồi, thanh quế, nguyệt quế, 30g đường phèn, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị thì cho măng khô vào.
Đổ nước xâm xấp mặt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa đun khoảng 45-60 phút cho nước cạn là được.
Cho thịt kho măng ra thố, trang trí thêm ít hành lá, thì là, dùng với cơm nóng. Thịt heo kho măng là món ăn làm tăng thân nhiệt, giúp làm ấm cơ thể hơn trong những bữa cơm chiều ngày lạnh. Chắc chắn bạn sẽ thấy thích thú với món này cho xem.

Hình thực hành món Thịt heo kho măng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công