Cách làm Thịt Heo Kho Măng Chua ngọt lành cho bữa cơm ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Thịt heo kho măng chua

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món thịt heo kho măng này. Trời bắt đầu chuyển mùa, bạn hãy trổ tài món ăn cho cả nhà thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm thịt heo kho măng chua

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 300 Gr
    • Măng chua 400 Gr
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ớt 2 Trái
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Hành tím băm <sup>2</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm thịt heo kho măng chua

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Măng cắt dạng que rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút vớt ra, tương tự chần tiếp vào nồi nước sôi khác. Sau đó, vớt ra rửa với nước lạnh, để ráo.
Thịt rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút.
Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào, đảo đều cho thịt săn lại.
Tiếp đến, thêm nước lọc vào xâm xấp mặt thịt, mở lửa to, đun sôi và hớt bọt nếu có. Sau đó, đun tiếp với lửa vừa.
Khi nước trong nồi còn lại 1/2 thì cho măng, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường vào.
Khi nước gần cạn hết thì cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành lá, ớt vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Cho thịt kho măng ra đĩa và thưởng thức.

Hình thực hành món Thịt heo kho măng chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công