Cách Làm Thịt Heo Kho Với Trứng Đậm Đà Thơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Thịt heo kho với trứng

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ

Thịt heo béo bỡ kho trứng vịt có vị rất khác lạ so với món thịt kho trứng thông thường bởi có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của món kho tuyệt ngon này.


Nguyên liệu làm thịt heo kho với trứng

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
    • Trứng gà 15 Quả
    • Nước mắm 240 ml
    • Nước dừa 700 ml
    • Nước màu 2 Muỗng canh
    • Hành tím băm 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: 1 muỗng canh bột súp gà.

Cách làm thịt heo kho với trứng

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Thịt đùi rửa sạch, xắt miếng lớn, để ráo nước. Trong một thố lớn, cho thịt, hành tím băm, 240ml nước mắm ngon, 1 muỗng canh bột súp gà và 2 muỗng canh nước màu vào, trộn đều, đậy kín nắp thố, để khoảng từ 6 đến 8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị.
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Muốn biết xem trứng gà đã chín hẳn chưa, sau khi luộc trứng khoảng 40 phút, dùng đũa gắp trứng gà lên, nếu trứng gà không bị trơn là trứng gà đã chín hẳn. Trứng gà luộc chưa chín tới sẽ rất khó bóc vỏ.

Thực hiện

Trong một nồi lớn, cho vào 700ml nước dừa, 240ml nước lọc, nước mắm trong thố thịt. Để lửa lớn, không đậy nắp, khi hỗn hợp nước dừa sôi, hớt bọt vài dạo cho nước được trong. Sau đó gắp từng miếng thịt cho vào nồi nước dừa.
Chờ nồi thịt sôi trở lại, hớt bọt, cho trứng vào nồi thịt, đậy nắp, để lửa nhỏ nhất sao cho nước trong nồi thịt chỉ vừa sôi tim. Kho thêm khoảng từ 3.5 đến 4 tiếng đồng hồ thì thịt sẽ chín mềm.

Nếu thích ăn mặn, có thể cho thêm vài muỗng nước mắm hoặc chút muối vào nồi thịt trong lúc kho.

Cho thịt kho trứng ra tô và dùng với cơm. Món thịt kho béo béo cực kỳ hấp dẫn. Nếu thích ăn cay thì có thể ướp thêm với ớt và tiêu nhé!

Hình thực hành món Thịt heo kho với trứng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công