Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ngâm

Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Dễ
Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà với thịt heo béo thơm, dai ngon, ngấm đều nước mắm ngâm chua cay, mặn ngọt. Khi ăn có thể cắt nhỏ trộn gỏi hoặc cuốn bánh tráng, rau sống thật tuyệt.

Nguyên liệu làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 1 Kg
    • Nước mắm 500 ml
    • Giấm 100 ml
    • Đường trắng 300 Gr
    • Sả 2 Củ
    • Tỏi 5 Tép
    • Gừng 1 Miếng
    • Hành tím 3 Củ
    • Ớt sừng 2 Trái
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hành tây 1 Củ
    • Lá chanh 5
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

Bình thủy tinh

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

Thực hiện

Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cuộn tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi, cho thịt vào luộc 30-35 phút. Chú ý thịt cần luộc chín nhưng đừng luộc quá chín sẽ làm mất độ giòn của thịt kém ngon. Sau khi thịt luộc chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh. Để nguội hoàn toàn.
Cho 500ml nước mắm, 300g đường và 100ml giấm cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.
Sả, ớt, tỏi, gừng thái lát. Hành tím cắt miếng to. Cho thịt vào nồi (hoặc hũ to), đổ hết gia vị vừa cắt và tiêu hạt vào, Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được.
Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà với thịt heo béo thơm, dai ngon, ngấm đều nước mắm ngâm chua cay, mặn ngọt. Khi ăn có thể cắt nhỏ trộn gỏi hoặc cuốn bánh tráng, rau sống thật tuyệt.

Hình thực hành món Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công